土豆切丝，不过水冷锅下油，点火，放入干辣椒段和少些花椒颗粒，我来为大家科普一下关于干煸洋芋丝的做法步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
干煸洋芋丝的做法步骤
土豆切丝，不过水。
冷锅下油，点火，放入干辣椒段和少些花椒颗粒。
辣椒变色未糊之前倒入土豆丝翻炒至有香味飘出且有变软趋势，放盐拌匀
将土豆丝摊匀，火稍微调小，慢慢干煸。
一面煎至泛金黄，翻另一面继续小火干煸。
小贴士---做干煸土豆丝的，土豆绝对不能过水，这样才能粘在一起。推荐使用不粘锅，一般锅的话需要多放油才能做到不粘。
