大家好，我是男人厨房龙叔(*￣︶￣)
零基础也能做的家常菜“蒜香红烧茄子”，简单好做不浪费油，真香
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烹饪方法：
1.茄子洗净去皮切成条，将尖椒洗净切滚刀块，茄子放入碗中加入一大勺盐腌制10分钟，10分钟后用手挤出多余水分
2.开始调制酱汁：碗中加入适量蒜末、半勺白糖、一勺老抽、半碗清水
3.锅中热油，倒入食材大火翻炒断生，倒入调好的酱汁，大火翻炒收汁
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