腊鱼怎么腌制（腊鱼如何腌制）

将买来的鱼不用洗，不沾水，从背部划开，取出内脏，我来为大家科普一下关于腊鱼怎么腌制?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腊鱼怎么腌制

将买来的鱼不用洗，不沾水，从背部划开，取出内脏。

取食盐适量备用。

用手取适量食盐均匀地撒在鱼头部。

然后用食盐腌好鱼肚。

将鱼的内面全部均匀地抹上食盐。

再翻面，用食盐将鱼的背面抹匀。

两面都抹好食盐后，腌一周，取出来晾干腊鱼就制作好了。