菜刀怎样磨才够锋利(轻松实现锋利无比)(1)

对于天天喜欢下厨做菜的街坊来说,菜刀可是天天都需要用到的东西,切菜、切肉、切水果......都少不了它!再新鲜优质的食材,碰上一把不锋利的菜刀,那就全糟蹋了!

因此,能拥有一把好刀实在太重要了,若是家里有条件,还可以按照不同的使用方式来配备不同的刀具。例如砍骨刀、切片刀、熟食刀、水果刀......有讲究的话,家里十几把刀也是正常的,但无论是什么刀,保持锋利才能成为厨房神器!

菜刀怎样磨才够锋利(轻松实现锋利无比)(2)

对于刀具钝了的问题,小部分家庭都会选择自备一块磨刀石,偶尔磨一磨刀子。如果技术不到家,可能会把刀子磨歪了,或者磨完之后没有像原来一样好用~而且磨刀石普遍很重,还碍地方,所以大部分家庭甚至连磨刀石都不用了,刀子钝了直接换一把......这样的做法其实挺浪费的呢!

菜刀怎样磨才够锋利(轻松实现锋利无比)(3)

所以今天,小编就来教大家一个让菜刀瞬间锋利无比的小妙招,比用磨刀石方便很多哦!!

居家磨刀小妙招
[牙膏皮磨刀】

准备材料:

废旧牙膏外皮、剪刀、钝了的刀具

做法步骤:

(1)将废旧牙膏外皮头、尾剪开,然后把菜刀卡在中间位置;

菜刀怎样磨才够锋利(轻松实现锋利无比)(4)

菜刀怎样磨才够锋利(轻松实现锋利无比)(5)

(2)像下图这样卡着,来回快速摩擦刀口一分钟,最后用水冲洗即可。这样磨过的菜刀真的会非常锋利,而且不用一直盯着看有没有磨歪了,实在是太方便了有木有?

菜刀怎样磨才够锋利(轻松实现锋利无比)(6)

菜刀怎样磨才够锋利(轻松实现锋利无比)(7)

[瓷碗磨刀】

准备材料:

瓷碗/瓷杯/马克杯、钝了的刀具

做法步骤:

1、准备一只瓷碗或瓷杯或马克杯,倒扣过来放着,用其底部的粗糙小颗粒(代替磨刀石)来磨刀。

菜刀怎样磨才够锋利(轻松实现锋利无比)(8)

2、握稳刀柄,让刀面与杯底呈20°左右的角度,然后来回翻面不断打磨至锋利。如果家里没有陶瓷的杯或碗,用盘子碟子也是可以的~

菜刀怎样磨才够锋利(轻松实现锋利无比)(9)

菜刀怎样磨才够锋利(轻松实现锋利无比)(10)

菜刀怎样磨才够锋利(轻松实现锋利无比)(11)

[旧报纸磨刀】

准备材料:

旧报纸、钝了的刀具

做法步骤:

(1)翻开报纸的黑色墨水页面,然后从刀尾向刀尖方向,来回摩擦数次。由于报纸上的黑色墨是石墨做的,其砂粒对刀具有磨刀效果,类似于非常精细的抛光剂,可以让刀面变锋利。

菜刀怎样磨才够锋利(轻松实现锋利无比)(12)

菜刀怎样磨才够锋利(轻松实现锋利无比)(13)

(2)磨完之后,记得用清水把刀冲洗干净就可以啦!

菜刀怎样磨才够锋利(轻松实现锋利无比)(14)

,