智通财经APP获悉,由于全球最大的牛油果出口国墨西哥供应紧张,牛油果价格跃升至24年来的最高水平,这也意味着所有以牛油果为原料的食品价格也将上升。

墨西哥米却肯州(Michoacan)的牛油果价格指数今年上涨了81%,至每9公斤箱760比索(合38美元),墨西哥政府数据显示,这是自1998年以来的最高数据。米却肯州目前是墨西哥最大的牛油果产地。荷兰合作银行国际分析师David Magana表示:“供应减少和供应方面的通胀压力是主要原因。”

根据美国农业部的数据,2021-2022作物年,墨西哥的牛油果产量将比前一季的创纪录产量下降8%。上个月,由于美国检查人员受到威胁,美国对米却肯州实施了一项临时禁令,禁止进口这种水果。

墨西哥哈斯牛油果耐寒(墨西哥供应减少)(1)

墨西哥占美国牛油果消费量供应的80%以上。加州的牛油果产量约占美国需求的15%,预计今年将有所增长,但显然不足以满足美国不断增长的牛油果需求。

企业已经感受到了价格上涨带来的压力。First Watch Restaurant Group表示,其餐饮成本正在向预期的高端上升。

美国最大的牛油果分销商Mission Produce公司在3月10日的收益报告中表示,由于墨西哥的行业供应减少,以及通胀压力,该公司的平均单价上涨了50%。荷兰合作银行的研究显示,美国人均牛油果消费量自2010年以来增长了一倍多,达到9磅以上。

不过,到年中,当墨西哥哈利斯科州开始向美国市场供应水果时,可能会有更多的供应缓解。

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