“三十女人一枝花,四十女人豆腐渣”,如今已是四十有一,儿女双全的我,生活的重心很自然的就转到了孩子的身上。

儿子十岁过半,每天活力无限,无肉不欢。女儿刚刚三岁,开始拿着餐具在饭桌上自由选择。要满足两个孩子的胃口,还要不断更新,对于我来说,真不是件容易的事情!我想这种烦恼应该是每个有孩子的家庭都有的,如何吃得简单营养又美味,是每个宝妈都会遇到的难题。

今天中午做了两道菜,儿子女儿都一致点赞,吃得不肯放碗!现在的虾很便宜,新鲜的基围虾也只要15元一斤,个头不是很大,拿来蒸刚刚好。还准备了金针菇和粉丝做配菜,这两样简直就是海鲜的绝配。

怎么样做基围虾给孩子吃(今天尝试做了一道蒜蓉基围虾)(1)

怎么样做基围虾给孩子吃(今天尝试做了一道蒜蓉基围虾)(2)

必不可少的就是大蒜,蒜末用油小火慢炒,加入生抽、老抽、盐、蚝油、鸡精,那香味简直让人欲罢不能。

怎么样做基围虾给孩子吃(今天尝试做了一道蒜蓉基围虾)(3)

怎么样做基围虾给孩子吃(今天尝试做了一道蒜蓉基围虾)(4)

虾开背去掉虾线后摆放在盘子里,因为份量太多,还叠加着摆了两层,铺上炒好的蒜蓉,就可以放在烧好开水的锅里去蒸了。

趁着这个时间,准备另一道儿子喜欢的下饭菜——麻婆豆腐。

怎么样做基围虾给孩子吃(今天尝试做了一道蒜蓉基围虾)(5)

一勺豆瓣酱,小火炒出红油,根据喜好加入适量花椒油,炒香后加水煮,同时加入少于的胡椒粉和鸡精

怎么样做基围虾给孩子吃(今天尝试做了一道蒜蓉基围虾)(6)

下入准备好的豆腐,有人喜欢把豆腐先焯水,我觉得直接煮也很好吃

怎么样做基围虾给孩子吃(今天尝试做了一道蒜蓉基围虾)(7)

大约五分钟后加入水淀粉勾芡,使汤汁变得浓稠

怎么样做基围虾给孩子吃(今天尝试做了一道蒜蓉基围虾)(8)

出锅后撒上葱花,就大功告成了!因为儿子喜欢这个汤汁拌饭,所以没有收的很稠。

怎么样做基围虾给孩子吃(今天尝试做了一道蒜蓉基围虾)(9)

虾也蒸好了,撒上葱花,淋上热油,厨房里香气扑鼻。儿子早就迫不及待的摆好了碗筷,女儿也乖乖的坐在她的小凳子上等开饭。

算算成本,虾15元,金针菇1.7元,粉丝0.5元,豆腐2元,大蒜和葱0.3元,全部加上也不够20。大家吃得满足的不得了,儿子说比饭店里的还好吃呢!

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