今天我们来学习制作：花胶姬松茸虫草花汤。据研究，花胶：富含蛋白质、胶原等，具有补肾益精、滋养筋脉等功效。姬松茸：含人体所需的氨基酸，可以抗癌、提高免疫力、降血脂、降血糖、降血压、保护肝肾等。虫草花：抗癌、提高免疫力、降糖、血糖、双向调节雄激素样作用、抗衰老等。加上枸杞子、龙眼肉、红枣、生姜等，汤性较为平和，可以补肾益精、滋阴润燥、益气补血、养颜美容等，尤其适合肝肾亏虚、气血不足者服用。
花胶姬松茸虫草花汤
材料：
花胶（3-5个，泡软、切块）、姬松茸(15-30g)、虫草花（15g）、枸杞子(10g)、龙眼肉（10g）、排骨头（250g，切块）、红枣（4、5枚，去核）、生姜（3-4片）。
煮法：
上述材料均洗净。首先，花胶冷水浸泡一夜，再换温水浸泡2-3小时。排骨头加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。在汤锅中，加入处理好的排骨头、花胶、姬松茸、虫草花、枸杞子、龙眼肉、红枣、生姜，加水适量，大火煮沸，调至文火，共煮约2小时，汤成，加少许盐、搅拌均匀，稍放凉即可食用。
功效：
补肾益精、滋阴润燥、益气补血、养心安神、补肝明目、止血化痰、养颜美容等。
注意：
1、表证未解者、温热病早期不宜；
2、尽量避免花胶粘锅底，造成浪费；
3、汤虽味好，适量为佳。
以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。
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