车前草这种植物呢是药食同源的食材,在农村的田间地头那特别的常见,其实殊不知车前草呢,它的营养价值非常的高,可食用可入药。

相信很多朋友都没有吃过它,但是一定听说过它,事实上车前草用来做煎炸烹饪都是非常美味的存在。今天我们不把它做成食物,把它做成一种饮品,一款夏季下火凉茶,做法操作都很简单,但是味道呢却甜滋滋的,非常的美味,还有营养,一起看一看吧。

怎样风干车前草(农村不起眼的车前草)(1)

挖来的车前草,清洗干净,把它的根部也要剪掉。

怎样风干车前草(农村不起眼的车前草)(2)

怎样风干车前草(农村不起眼的车前草)(3)

怎样风干车前草(农村不起眼的车前草)(4)

放在太阳下要暴晒几个小时吧,天气好的话基本三个小时左右就好了,把它晒到完全干透。

怎样风干车前草(农村不起眼的车前草)(5)

怎样风干车前草(农村不起眼的车前草)(6)

取上一把放在锅中添上适量的清水,水呢,尽量多一点大火煮开,煮开以后转成小火,再煮上20分钟

怎样风干车前草(农村不起眼的车前草)(7)

煮好以后呢倒出,加上了两小勺的白糖,搅拌至白糖融化,晾凉就可以喝了,也可以放在冰箱里冷藏一下啊,风味口感更佳,车前草做出的凉茶呢,没有任何的怪味儿,并且呢非常的好喝。

怎样风干车前草(农村不起眼的车前草)(8)

感兴趣的朋友一定要试做一下哦,不管是农村城市车前草这种植物呢,都是随处可见,大家可以尝试着做一下,感谢您的阅读。喜欢小慢的分享,记得关注小慢美食,我们下期再见拜拜。

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