导语：分享江西的“5大知名小吃”，外地人不知道，当地人却天天吃
江西很多人都叫他阿卡林省，因为每次提到没有存在的省份的时候，他总是第一个被提起的，还会高赞排在第一个回答。
还有环皖赣经济圈，也说明了在大家的印象里，他的经济好像也不是很好。
更有甚者，一提起江西就是高价彩礼，陪嫁三条棉被，这些都是刻板印象了。
其实真正了解江西的，就会知道这里不仅仅是红色胜地。作为历史名城，这里人杰地灵，山清水秀，人才辈出。
江西有很多很漂亮的地方，也有很多古镇，如果是学过艺术的朋友可能会去过江西写生，那边的古镇白墙黑瓦，隐于山水雾蔼之中，好像独立于这个喧嚣的世界。
说到吃辣，很多人是不是就想起四川、重庆、湖南，即使贵州也会有人提到，却鲜少有人可以提到江西，但其实江西也是隐藏的吃辣好手。而且江西的小吃也很是不错。
话不多说，今天和大家分享江西的“五大知名小吃”，外人不知道，当地人却天天吃，不管你人在不在江西，都去尝一下，感受一下不同的风土人情。
一、南昌米粉
南昌米粉儿是到南昌必定要吃的一道美食，说他是小吃也不算是小吃，但是它却是南昌人早上的标配。说到米粉，很多人第一反应就是湖南米粉或者是贵州的，但其实江西的米粉也很好吃呢？
二、瓦罐汤
提到了南昌米粉，怎么能不提瓦罐汤呢！他们两个可是最佳拍档，经常是一起出现的。南昌人的早餐标配，除了一碗南昌米粉，还要加上一份瓦罐汤，唤醒沉睡了一夜的味觉，开始美好而有朝气勃勃的一天。
瓦罐煨汤，食材多种多样，常见的不仅有肉饼汤，皮蛋汤这些，还会加入排骨，养生一点的还会往里面加入中药材，把它们放入到一个大缸里面，上面用锡纸包好封住。晨曦微露，喝上一份瓦罐汤，简直不要太舒心！
三、九江萝卜饼
九江萝卜饼是我最喜欢的小吃之一，它好吃到什么程度呢？只要看到九江，我后面就不由自主地加上萝卜饼三个字。
而且这个知名小吃还可以自己在家里做，把面发好之后，然后把萝卜丝包进去，再放到刷好油的油锅里面去煎，把它煎到熟透就可以了。
而且还可以添加自己喜欢吃的佐料，加上一些火腿肠或者是肉丝，吃起来还会更有层次感。
九江萝卜饼是九江很多人的回忆，对于出门在外打拼的九江人来说，他也是家乡的味道。
四、瑞州烧麦
据说在明朝时期的永乐年间，这个瑞金烧麦就已经出现了雏形。
当时有两兄弟，他们家里是卖包子的，但是有一天包子没有卖完，秉着不浪费的精神，这两兄弟就把包子和馒头放上馅料捎着卖，阴差阳错下，就出现了瑞金烧麦这一特色美食。
后来经过不断的演变改良，就把外表的皮也换成了现在的烧麦的皮，不过味道确实是越来越好吃了。
五、碱水粑
很多人一提起景德镇，就会想起瓷器。确实景德镇陶瓷的名声不仅仅是打出了江西，更是打入了国际。
我想景德镇陶瓷学院也是很多艺术学子的梦中情校。不过景德镇出名的可不只是陶瓷，还有碱水粑。
碱水粑的制作工艺其实难度不是很大，但是。就是这个碱水需要很高的技术工艺，因为这个碱是用的植物烧成的灰，也叫做草木灰，属于那种天然的碱。
它可以放很长，时间都不会吃的时候把它切成薄片，搭配着鸡蛋或者是本地熏制的腊肉一起炒，非常的美味，是一道很不错的下酒菜。
不知道大家知不知道江西的哪一些名小吃呢？希望可以在评论区和大家一起分享，让更多的人了解江西的美味小吃。
当然也可以分享一下在江西的美丽风景以及一些名胜古迹，让更多的人知道我并了解江西。
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