各位小伙伴们，大家好呀！最近有数据显示呢，全球每年的咖啡销量高达800多万吨呢，咱们中国一家就占据了全球市场销量的1/20，大家确实是很喜欢咖啡呀！说起咖啡，大家肯定也可以侃侃而谈吧？比如，各种咖啡的味道、价格、品牌等等，但是除了这些，大家有没有听说过咖啡期货呀？咖啡竟然也出期货啦，那么神奇的嘛？是的呀，在今年5月份证监会就将咖啡期货的研发上市工作交由广期所负责咯！啥是咖啡期货呀，它的上市有啥意义呢？是不是很好奇嘞，和我们小编一起来看看吧！
一、发现咖啡的小故事
咖啡，是咖啡豆经由烘焙磨粉制作而成的，是一种十分受欢迎的饮品哦，和可可、茶一起并列为世界三大饮料之一。都知道咖啡是啥，那咱们大家了解发现咖啡的那些神奇故事吗？
关于咖啡的发现可是有着很多传说，其中普遍被接受的有两个。其一，据说在一千多年以前，有一位牧羊人在牧羊的时候发现有羊群在吃了一种植物之后就会变得异常兴奋。经过仔细探索之后，这才得以发现了咖啡树的存在，咖啡的产生也就水到渠成咯！其二，是这样说的，曾经有一片森林发生了火灾，火灾之后旁边的居民竟然发现有一股很醇厚的香味，这才发现了咖啡树的存在。是不是都还挺传奇的。
二、咖啡的历史
分析咖啡产生的历史，可以追溯到15世纪以前。那个时候，阿拉伯人一直在垄断咖啡树的种植和生产，咖啡的用途也很简单，主要是用于医学和宗教方面。
后来，历史发展到1683年，当时正值奥斯曼土耳其军队围攻维也纳。在土耳其军队失败撤退后，有一位士兵在土耳其军队的营帐里面发现了一口袋黑色的种子。当时大家都不知道这是啥，还是一位在土耳其生活过的波兰人认出来了这是咖啡豆。更具有神奇色彩的是，这位波兰人随后在维也纳开了第一家咖啡店。
自此之后，特别是在地理大发现后海上贸易的发展，咖啡逐渐广泛传播开来。很具有代表性的，一位荷兰船长在1690年航行到也门得到了几株咖啡苗之后，咖啡便流传到了印度尼西亚，在那里种植成功并传播开来。1727年，荷属圭亚那的一位外交官的妻子偶然之间将几粒咖啡种子送给了一位在巴西的西班牙人，在巴西非常适宜的气候环境之下，咖啡开始在南美洲迅速蔓延。
三、我国咖啡市场分析
关于我国咖啡市场的分析，咱们可以从咖啡的市场规模以及我国主要的咖啡企业两个角度来进行分析。
在规模方面
经过上面关于咖啡历史的介绍，我们也能看出来咖啡原本是西方世界十分受欢迎的饮品。后来随着全球贸易的发展，咖啡开始逐步流入我国，并被我国广大居民所接受。其中，从我国咖啡行业的整体规模数据就可以一探究竟。在2021年，我国咖啡行业的市场规模高达1130亿元，相比2020年增加了将近270亿元，同比增速达到了31.24%，按照这个增长速度，预计我国在2023年的咖啡行业规模将会达到1806亿元。
咖啡重点企业分析
我国咖啡市场的开端可以追溯到1989年，那一年雀巢集团在我国推出了速溶咖啡。而且，在之后的数年间，速溶咖啡一直占据我国咖啡市场份额的七成左右。但是，近些年来，随着客户对体验感和新鲜感的追求，速溶咖啡遇到了发展瓶颈。与此同时，1999年星巴克进入中国内地，我国整个咖啡市场的竞争在不断加剧。
现阶段，国内共有超过14万家企业名称或经营范围含“咖啡”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业。从地域分布来看，广东省的咖啡相关企业数量最多，达到万家，占全国相关企业总量的，其次是全球重要咖啡原产地之一的云南省，拥有超1万家相关企业，江苏省、四川省和福建省则位居第三四五位。
整体上来看，我国咖啡行业竞争在不断加剧，市场客户也在推动这整个市场向多元化方向发展。
四、我国上市咖啡期货的意义
说到我国上市咖啡期货的意义呢，大概可以从以下几个角度来进行分析。
为农户提供价格保障机制
我们常听说一句话叫作，谷贱伤农。云南省作为我国咖啡的生产大省，该地区的产量占全国产量的99%。而且，种植咖啡的农户大多是当地的贫困农民，咖啡价格的涨跌就直接关系到居民的家庭。上市咖啡期货，有利于咖农对咖啡的价格进行分析和掌握，保证稳定收入，在“精准扶贫，精准脱贫”方面将会发挥重要的作用。
为市场提供套期保值工具来抵御风险
我们知道，期货的独特性在于它可以卖空买空的机制。在双向交易的机制之下，可以给市场参与各方提供稳定价格风险的套期保值工具。具体到咖啡市场，从咖啡树的种植到咖啡的生产再到咖啡的销售，会牵扯到很多企业。当咖啡的价格波动幅度很大时，对每个企业来说都是致命的打击。上市咖啡期货之后，企业可以利用期货的套期保值功能来对价格风险进行掌控，届时也将会加速我国咖啡行业的规模化发展。
好了，本期关于咖啡期货的分析就到这里咯！相信各位小伙伴也都有所思考吧，有想法的小伙伴可以踊跃留言哦，我们下期不见不散哦！
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