淡盐水浸泡,一般如果用清水来漂洗腌制品是不能达到退盐目的的,因为这个时候盐已经浸泡到里面去了,是很难清洗出来的,最好是用比腌制品浓度低一些的盐水进行浸泡漂洗,这样里面的盐分就会溶解在盐水中 ,我来为大家科普一下关于腌制品太咸怎么处理?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
腌制品太咸怎么处理
淡盐水浸泡,一般如果用清水来漂洗腌制品是不能达到退盐目的的,因为这个时候盐已经浸泡到里面去了,是很难清洗出来的,最好是用比腌制品浓度低一些的盐水进行浸泡漂洗,这样里面的盐分就会溶解在盐水中。
热水煮,腌制品在食用之前,可以先用热水煮一下或者用热水浸泡一段时间,这样就能够有效的将里面的咸味给泡出来,再炒着食用之后,就不会感觉到很咸了,但是如果是某些具有特殊风味的腌制品,不建议使用这种方法,否则很容易将这种味道浸泡流失。
不放盐,如果是和别的菜一起炒制的腌制品,那么在炒的时候可以不放盐,这样腌制品里面的咸味就会被炒出来,自然会有咸味,而且也不会过咸。若是别的菜量太大,可控制少放盐。