最近口味较重，比较喜欢吃酸辣味，已确认小编纯爷们，没害喜。
在老婆子的启发下，搞了一道简单的口味菜：凉拌鸡脚。特点是清香爽口，麻辣自在。
食材准备：
鸡脚脚一斤，葱姜蒜若干，香菜3棵，指天椒5~6个；
酱油、醋、花椒油、盐。
制作步骤：
1、鸡脚脚洗干净，用清水浸泡10分钟，焯水之后，再烧开水，丢5片老姜，下鸡脚脚煮10分钟，起锅过冷河，沥干备用；
2、姜切末，蒜切碎，葱切粒，指天椒、香菜也切得稀碎；
3、鸡脚脚入盆，一口气加入第二步的所有佐料，加入酱油、醋、花椒油，盐巴（2:2:0.5:1），还可以加入适量砂糖。
4、拌匀后，放入冰箱急冻半小时；
5、打开电视，找部动作片，就二两烧酒，慢慢吃到弹字幕，O(∩_∩)O。
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