最近口味较重,比较喜欢吃酸辣味,已确认小编纯爷们,没害喜。

在老婆子的启发下,搞了一道简单的口味菜:凉拌鸡脚。特点是清香爽口,麻辣自在。

最简单的凉拌鸡脚做法(简单到只能配单图的深夜口味菜之凉拌鸡脚脚)(1)

食材准备:

鸡脚脚一斤,葱姜蒜若干,香菜3棵,指天椒5~6个;

酱油、醋、花椒油、盐。

制作步骤:

1、鸡脚脚洗干净,用清水浸泡10分钟,焯水之后,再烧开水,丢5片老姜,下鸡脚脚煮10分钟,起锅过冷河,沥干备用;

2、姜切末,蒜切碎,葱切粒,指天椒、香菜也切得稀碎;

3、鸡脚脚入盆,一口气加入第二步的所有佐料,加入酱油、醋、花椒油,盐巴(2:2:0.5:1),还可以加入适量砂糖。

4、拌匀后,放入冰箱急冻半小时;

5、打开电视,找部动作片,就二两烧酒,慢慢吃到弹字幕,O(∩_∩)O。

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