包子冷水蒸是开水蒸（包子如何蒸）

包子馒头冷水蒸还是热水蒸只取决于：馒头、包子做好后醒制（醒面）的程度，我来为大家科普一下关于包子冷水蒸是开水蒸?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

包子冷水蒸是开水蒸

包子馒头冷水蒸还是热水蒸只取决于：馒头、包子做好后醒制（醒面）的程度。

热水蒸适合于醒制（醒面）充分。

温水蒸适合于醒制（醒面）较充分，（上锅后补充醒制）。

冷水蒸适合于醒制（醒面）不够充分，（上锅后稍长时间补充醒制）。