1、购买新鲜的菠萝蜜果一个
2、由于需要长途运输，果子肯定没有完全成熟，需要放置一到两天，期间闻闻果子有没有清香味、能不能用手按时感觉到软软的。如果有就可以拿刀切开个小孔（防止没有熟透，浪费果肉），尝尝里面的果肉是否熟了，有就可以放心切开吃了；如果没熟，拿保鲜膜把切口封上再放置1、2天。
吃果核
果肉吃完后，将果核收集起来，洗干净。直接水煮或煲汤。我是拿来和猪脚一起煲汤的。
材料
猪脚 1只（切块）
菠萝蜜果核 20颗
红枣 2颗
枸杞 10颗
香菇 6颗
黄花菜 1小把
木耳 1小把
做法：
1、将红枣、枸杞、香菇、黄花菜、木耳、菠萝蜜核放入高压锅内。
2、将猪脚洗干净，焯水，后放入高压锅内。
3、放水，没过食材即可。
4、高压锅旋钮定到煲汤位置（30分钟）。
5、等高压锅煲汤功能结束后，放气，加入一点盐、白胡椒，剩下就等着喝了。
菠萝蜜果核
