东北有天上龙肉，地下驴肉之说，意在形容驴肉的鲜香，驴肉馅比较正宗的做法是驴肉大葱蒸饺，但从营养上和健康的角度来说，发面的比烫面的对人体更好。
这次加白菜了，因为冰箱里有白菜，还有就是营养多样化，白菜不是剁的，而是切的，竖切完横切，一次成型，不再剁，要是饺子就得剁，而且要更碎点，切好的样子。
葱姜切碎，又加了一个小青椒
肉馅加水泻一下，添加酱油料酒十三香，需要特别说的是放了两勺腐乳汁
发面是买好的，才3元
家里的蒸锅用十多年了，每次包子的面3元钱，蒸13个包子，上屉7个，下屉6个，切13个剂子。
擀皮
包好了！
上锅开蒸
温水下锅，开锅13分钟，时间长了就粘底了，蒸好的样子
一盘只能放三个，东北还有句话，吃皮吃饺子，吃馅吃包子，所以包子还是大的好。
蒸锅水里煮了两根速冻玉米
