这道菜背后的故事～(选填)爸爸的生日，老人家不喜欢吃太甜的，于是特意给他做个裸蛋糕，圆球状的水果很是讨喜哦，配上蛋糕，一口下去，口感丰富。好吃又好看
By 美美家的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 5个
- 油 40克
- 牛奶 40克
- 低粉 85克
- 砂糖 70克
- 西瓜 半个
- 蜜瓜 半个
- 淡奶油 100克
做法步骤
1、所有的食材准备
2、蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的容器，分两次加入60克白糖
3、打至出现硬挺的小尖角
4、撰写制作步骤蛋黄加入油和牛奶，拌匀后筛入低粉
5、翻拌均匀
6、蛋清糊糊和蛋黄糊糊翻拌均匀
7、将拌好的糊糊倒入八寸模具，用力震出气泡
8、将蛋糕模具放入烤箱，中层，150度烤50分钟即可
9、将考好的蛋糕取出，放凉后脱模，分成三片
10、淡奶油加入剩下的10克糖打发，水果用挖球器挖出来
11、蛋糕片上面挤上淡奶油，将西瓜球摆在上面
12、盖上第二篇蛋糕片，摆放上蜜瓜球
13、盖上最上面的一片蛋糕片，挤上奶油，将剩余的蜜瓜、西瓜交叉摆上，芒果削皮片，做成芒果花，摆在中间即可
14、成品
15、切面也漂亮哦
小贴士
1、烘焙的时间根据自家的烤箱调整。 2、夹层的水果球最好靠外面摆放，以免蛋糕片承受不了上层水果的重量。
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