俗话说:“春生、夏长”。夏季是长高的黄金期,尤其暑假,孩子学习任务轻,居家时间多,运动锻炼等相对更自由,作为家长,这时期不妨多给孩子安排以下6种食材,助力孩子更快成长。
一、牛肉
牛肉是肉中骄子,牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、锌、钾元素等营养物质。蛋白质、氨基酸能有效提高机体的抗病能力,为孩子的肌肉提供充足的能量和动力;钾元素能刺激生长激素的分泌,生长激素是身体长高的重要物质,有利于儿童身体的健康成长。
小贴士:建议一周1-2次;牛肉胆固醇含量高,建议和新鲜蔬菜搭配,比如清炖西红柿牛肉汤,酸甜可口,非常受孩子欢迎。
二、菌类
香菇、平菇、草菇、金针菇、杏鲍菇等菌类食物中含有的矿物质和微量元素能加快肠道新陈代谢,增强体质;维生素D含量高,促进钙吸收。常吃菌类食物还能有效提升孩子的免疫力,为孩子的成长扫除障碍。
小贴士:建议一周2-3次;菌类食物生长过程中可能携带沙尘等部分有害物质,建议食用前用清水浸泡几分钟、彻底清洗,烹饪前用开水烫一下。
三、鱼、虾类
鱼、虾类是孩子很好的“成长剂”。鱼虾中含有丰富的蛋白质、钙等营养元素,能加速骨骼的快速生长,还能促进生长激素的分泌,是理想的长高食品。鱼虾肉质松软,易于消化,孩子也比较容易接受。
小贴士:鱼、虾建议一周2-3次;虾中胆固醇含量较高,建议饮食清淡。比如白灼虾、紫菜虾皮汤、鱼头豆腐汤等,鲜香可口,健康又美味。
四、蔬菜类
想要孩子成长的步伐不落后,一定要多给孩子吃蔬菜和水果,尤其是蔬菜。蔬菜中富含丰厚的维生素、膳食纤维以及其他许多利于身体健康的营养,为孩子健康成长扫除障碍。值得一提的是,花菜、毛豆、红薯叶、小油菜、茼蒿、红苋菜等蔬菜钙含量高,西兰花、茄子、豆角、豌豆、小白菜、胡萝卜、南瓜、西红柿等蔬菜维生素及矿物质等营养丰富。
小贴士:建议一周安排6-7次,每次安排1-2种;苋菜等蔬菜草酸含量高,花菜、西蓝花等不容易入味,建议都先焯水。
五、儿童成长配方奶粉
优骼
成长路上,青少年儿童难免会挑食、偏食,儿童配方奶粉作为营养最为全面的奶类,蛋白质、钙、铁、锌等营养物质丰富,及时补充非常有利于孩子成长;中国居民膳食指南也建议,青少年儿童每天应喝300-500g牛奶或相当量的奶制品。
小贴士:建议每周每天安排,每天不低于300g;可直接冲泡成液体奶,也可以根据孩子的喜好做成酸奶或其他奶制品。
六、豆类
豆类中钙和蛋白质含量都很高,黑豆:能安神明目,帮助青少年儿童拥有良好的睡眠,从而促进生长激素的分泌;黄豆:蛋白质丰富,有助于促进骨质的发育和健康,黄豆中还含有较多的维生素、钙质等,这些都是孩子身高增长所需要的;红豆不仅含有丰富的蛋白质,而且还含有多种矿物质,营养价值很高,与红枣搭配,还能促进血红细胞的活性,从而帮助骨骼细胞的增殖发育。
小贴士:建议一周安排3-5次;以豆浆、豆奶或粥品等形式存在,儿童易于接受。
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