很多爱喝茶的朋友有这样的疑问:六大茶类有哪些是有保质期的,它们的保质期长短如何?
首先茶叶保质期的国家标准:食品保质期最长24个月,所以很多品牌茶包装后边的保质期都是24个月。国际上茶叶在保存过程中没有明确的规定,要说清这个问题,只能用六大茶类的国家标准来约束。
1)一般绿茶、黄茶保质期一年,储藏温度-5℃-10℃;
2)红茶保质期三年,常温储藏;
3)白茶没有保质期,俗话说:‘一年茶、三年药、七年宝’,常温储藏;
4)黑茶,如普洱茶、安化黑茶等也没有保质期,越陈越香,常温储藏;
5)乌龙茶(青茶)分两种,一种是半发酵不焙火如:清香型铁观音、台湾乌龙等,保质期2年,储藏温度-5℃-10℃,
另一种就是半发酵焙火如:浓香型铁观音、台湾乌龙、大红袍、肉桂等,保质期3—10年,常温储藏。
6)黄茶,1-2年。黄茶属于轻发酵茶,一般是在绿茶工艺的基础上,增加一道“焖黄”的工艺,属于轻微发酵,因此,在茶叶的保质期上,比绿茶略长一些,但是仍不适合长期存放。
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