银耳又称白木耳，糯耳，雪耳，银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；很多姐妹问，银耳的经典做法，我觉得银耳的经典做法是银耳莲子百合羹了，做法也是很简单的，大家来动手做做吧，这个夏天有了银耳莲子百合的滋补，相信皮肤会美美哒 准备食材：银耳 莲子 百合（花姐银耳一朵是5-6个人吃一次的，如果人数比较少的话可以掰开的，百合每人次10片，莲子15颗左右即可）
2.银耳和百合分别冷水泡发2-3个小时，莲子清洗备用，如果比较着急吃的姐妹们，可以用温水泡发40分钟，冷水泡发食材能更好的维持食材本身的特性，泡发后清洗干净，去除银耳黄色的根部，用刀切碎，越碎越好，增加银耳的出胶面积
3.今天我是用电饭锅做的，把银耳冷水下锅，水沒过银耳超出3厘米左右，炖煮半个小时后放入莲子百合，炖煮过程中水少了可以在适量加水，同时也需要搅拌，不要粘锅了，炖煮过程会有白色的泡沫析出，这个是银耳的胶质，不要捞出哦，出锅前10分钟加入冰糖调味，2个小时后就可以吃上美味的银耳莲子百合羹了，（温馨提示：由于不同电饭锅功率不同，所以炖煮时间会有差异）
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