夏天吃香瓜有什么营养(夏吃一瓜特养人)(1)

来源/养生每日推送

民间流传着一句俗语,“夏天常吃瓜,中药不用抓”。夏天,正是吃瓜的好时节~

一说到吃瓜,很多人脑海里最先浮现的就是西瓜,但是,今天的主角可不是它!

今天给大家推荐的这个瓜,看似“默默无闻”,但养生作用非常喜人,盛夏吃再适合不过了!

解暑祛湿“第一瓜”——冬瓜

冬瓜虽然叫“冬瓜”,但它却主产于夏季。

之所以叫冬瓜,是因为在瓜熟之际,它的表面会有一层白色粉末,犹如冬天所结的白霜。

冬瓜性味甘淡而凉,具有清热、解毒、利水、化痰等药用功效,尤其适合暑湿并存的夏季食用。

《随息居饮食谱》记载:“冬瓜清热,养胃生津,涤秽治烦,消痈行水治胀满,泻痢霍乱,解鱼、酒等毒。亦治水肿,消暑湿。”

此外,多吃冬瓜对夏季节补充水分特别重要。因为,冬瓜含水量高达96%,清淡易消化,是消暑解渴的佳品。

再加上,冬瓜含维生素C较多,且钾含量高、热量低,因此它是肥胖、高血压、肾病及水肿患者的上佳食物。

另外,糖尿病患者也可将冬瓜作为日常食品。因为冬瓜的碳水化合物含量非常低,是一般稻米的1/40,对糖尿病餐后血糖影响小。

不仅如此,常被人当作边角料丢掉的“冬瓜皮”、“冬瓜子”,也有着不俗的养生作用——

冬瓜“边角料”也是宝,

扔掉太可惜!

相对于食用价值来说,冬瓜的药用价值更高,尤其是冬瓜皮和冬瓜子,它们可都是消暑利尿的中药材——

1、冬瓜皮:利水消肿

冬瓜皮利水消肿,能消除烦渴。将冬瓜皮洗去白霜煮水,可治疗小便不利、水肿、消渴症等。

2、冬瓜子:健脾通便

冬瓜子健脾,可清肠通便。用冬瓜鲜子30克或干子15克水煎,去子取汁煮粥,有利水消肿、清热止渴之功。

平时用冬瓜煲汤时,最好连皮和子一起使用,这样能加强其消暑利水的功效。

接下来,就给大家推荐2款夏日必喝的食疗方——

2款食疗方,夏日首选汤水!

1、冬瓜水鸭汤:清润滋补

食材:老冬瓜(连皮、子)1000克,鲜荷叶1/4块,莲子、百合各50克,水鸭1只,猪瘦肉100克,生姜3片。

做法:老冬瓜洗净切块,莲子、百合用清水浸泡15分钟,水鸭洗净后斩件,猪瘦肉洗净,随后将上述材料一起放入瓦煲,加适量清水,用武火煲沸后,改文火煲2小时,最后放适量盐调味即可。

功效:百合性平,能润肺止咳、清心安神;水鸭性凉味甘,能补中益气、平胃消食;两者配合健脾止泻的莲子和清暑益气的冬瓜、荷叶为汤,实属是暑热天清润滋补的首选汤水。

2、茅根冬瓜茶:消暑祛湿

食材:茅根20克,冬瓜50克,冰糖适量。

做法:把茅根及冬瓜洗净,冬瓜切片,加入适量清水煎煮,水开后小火煮20分钟,加入适量冰糖调味即可。

功效:清热解毒的茅根,搭配利水祛湿解暑的冬瓜,两者相辅相成,可缓解夏热中暑、小便不利、热性烦渴等不适。

再加上,茅根冬瓜茶材料便宜、煎煮简便、口感香甜,非常适合夏季外出代茶饮用。

但需注意的是,本茶饮属于寒凉之品,多食易伤阳,因此,脾胃虚寒、阳气不足、阴虚消瘦、肾虚者不宜多饮。糖尿病患者饮用时,尽量不放冰糖。

,