春菜隔夜后不能吃隔夜菜除了营养被破坏之外，还会产生致病的亚硝酸盐这是因为存放的时间越长，蔬菜中的亚硝酸盐含量会随着增加煮熟的菜类长时间放置后亚硝酸盐的含量也会急剧增加，我来为大家科普一下关于春菜可不可以隔夜吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
春菜可不可以隔夜吃
春菜隔夜后不能吃。
隔夜菜除了营养被破坏之外，还会产生致病的亚硝酸盐。这是因为存放的时间越长，蔬菜中的亚硝酸盐含量会随着增加。煮熟的菜类长时间放置后亚硝酸盐的含量也会急剧增加。
对于绿叶菜放久不便食用，这是因为叶类蔬菜中硝酸盐的含量很高，特别是菠菜和芹菜，硝酸盐多次加热容易转化成对身体有害的亚硝酸盐。对身体存在着一定的健康隐患。
