大脑是人体最重要的一个器官，尤其是老年人，大脑健康极其重要，所以，怎样保持大脑的年轻和健康，也就自然而然地成为很多老年人关心的问题。而食疗，就是公认的非常有效的保健方法，在生活中，除了要保证充足的睡眠和适量运动，还可以通过食物，来为大脑补充必须的营养。而大脑“最爱”这6种食物，常吃或能使大脑保持年轻，越吃越健康。
1.花生
花生属于坚果类，它富含卵磷和脑磷脂，这些营养成分作为神经系统所必需的物质，可以起到延缓大脑功能衰退的作用，同时还能抑制血小板凝结，防止脑血栓。很多实验都证明，经常吃花生能够改善血液循环，增强记忆力，还可以延缓衰老。所以，花生也被称为“长生果”，想要保持大脑年轻，花生可以适当多吃点，味美还健康。
2.鱼肉
其实，鱼肉在一定程度上，可以促进智力发育，因为鱼肉富含DHA，也被称为“脑黄金”，这种物质对提高大脑记忆力有很大的帮助，并可以预防脑细胞退化，同时起到延缓大脑衰老的作用。并且，鱼肉的脂肪含量很低，富含钙和蛋白质，有助于人体健康。
3.鸡蛋
鸡蛋是生活中非常常见的一种食物，作为一种营养补充食物，鸡蛋也被称为“完全蛋白质的模式”。蛋白就是丰富的蛋白质，多吃蛋白可以帮助补充蛋白质，而蛋黄里面富含卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，这些物质都对神经发育有促进作用，可以帮助增强记忆力。但是蛋黄也不能吃得太多，吃太多可能会增加胆固醇的含量，造成一些疾病隐患。
4.核桃
核桃属于坚果类，它含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇的含量，所以常吃核桃对心脏能有一定的好处。不仅如此，核桃里面有丰富的维生素B和E，可以帮助预防细胞老化，延缓大脑衰老，进而增强记忆力，因此，核桃也有一些别称，即“万岁子”和“长寿果”，这个就顾名思义了，核桃对保持大脑的年轻，有很好的积极影响。
5.南瓜
南瓜属于粗粮，它富含胡萝卜素，可以促进脑部发育，有利于脑部运转，所以，如果这些微元素摄取不足，很容易导致记忆力退化或者注意力不集中等问题出现。而想要摄取胡萝卜素，除了南瓜，还有一些深绿色的菜叶、胡萝卜、甜椒、木瓜、芒果等，这些都具有丰富的胡萝卜素。
6.海带
海带在海边属于常见的食物，由于交通运输的发达，现在在内陆地区，也可以随时随地买到海带。它里面含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，可以健脑，像海带这种藻类食物，大多都含有一种磺类物质，这也是大脑发展过程中不可或缺的物质。
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