诺贝尔奖是根据诺贝尔遗嘱所设基金提供的奖项，每年由4个机构(瑞典3个，挪威1个)颁发。其遗瞩中规定，该奖每年授予在物理学、化学、生理学或医学、文学与和平领域内“在前一年中对人类作出最大贡献的人”，评选过程中，获奖人不受任何国籍、民族、意识形态和宗教信仰的影响，评选的唯一标准就是成就的大小。
评选流程
评选获奖人是在颁奖的上一年初秋开始，先由发奖单位给那些有能力按照诺贝尔奖章程提出候选人的机构发出请柬。评选的基础是专业能力和国际名望;自己提名者无入选资格。候选人的提名必须在决定奖项那一年的2月1日前以书面通知有关的委员会。
从每年2月1日起，诺贝尔奖评定委员会根据提名开始评选工作，在9-10月初这段时间内，委员会将推荐书提交有关颁奖机构;只是在少有的情况下，才把问题搁置起来，颁奖单位必须在11月15日以前作出最后决定。各个阶段的评议和表决都是秘密进行的。奖只发给个人，但和平奖例外，也可以授予机构。候选人只能在生前被提名，但正式评出的奖，却可在死后授予。
诺贝尔奖获得者一旦确定下来，马上通知本人。获奖者名单在每年的10月初公布。
整个“诺奖周”重头大戏莫过于颁奖仪式和随后的颁奖晚宴。
颁奖仪式
斯德哥尔摩音乐厅外观
12月10日诺贝尔逝世纪念日，从1901年开始，每年颁奖就选在这一天。地点在斯德哥尔摩音乐厅，音乐厅总经理佛斯贝格表示，斯德哥尔摩音乐厅就是为诺奖颁奖典礼而建的。
颁奖仪式在下午4时举行。颁奖仪式隆重而简朴，男士燕尾服或民族服装，女士要穿严肃的夜礼服;音乐厅舞台上放10只花篮，鲜花是从意大利圣雷莫运来的，诺贝尔晚年曾在那里度过一段很长的时光。
仪式开始，获奖者由穿着整齐的瑞典女大学生带领，从幕后走上舞台。接着诺贝尔基金会主席致词。在乐曲声中，瑞典国王为获奖者授奖。获奖者要到舞台中央，从国王手里接过金质奖章和证书，此时会场上报以热烈的掌声。每颁奖一次，乐队演奏一段长约10分钟的乐曲。最后颁奖仪式在瑞典国歌声中结束。
颁奖晚宴
斯德哥尔摩市政厅晚宴
每年斯德哥尔摩音乐厅颁发诺贝尔奖后，瑞典国王和王后都要来斯德哥尔摩市政厅为诺贝尔奖获得者举行隆重盛大的宴会。
1901年第一届诺贝尔晚宴有113名来宾。今天的诺贝尔晚宴则有将近1220名客人。他们包括诺贝尔奖得主及其家人朋友、瑞典皇室成员以及各界名流，其中还有250名学生。邀请函由诺贝尔基金会发出，在很多人心目中，参加诺贝尔晚宴是一项无上的荣耀。其他人也可以向诺贝尔基金会写信申请，不过受到邀请的几率未必比中高。
晚宴，厅内要坐满1000多位来宾，还要留出缝隙供数百位服务员穿梭。据说每个人活动的空间宽度只有40厘米，诺贝尔晚宴也因此被称为“世界上最拥挤的晚宴”。
诺贝尔晚宴的菜单是经过严格筛选的，菜单的保密工作甚至和诺贝尔奖名单一样严格，只到每年12月10日晚7点才会揭晓，就连烹制菜肴的厨师也只到宴会前三天才会拿到菜单，并且绝不能透露一个字。给每个晚宴客人配备的全套餐具上面标有“诺贝尔”标志，这些餐具平时都被锁在市政厅的保险箱里，一年就用一次。
宴会接近尾声时，诺贝尔奖得主们要上台表示感谢，作几分钟的即席演讲。
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