中筋面粉500克，碱水1克先将中筋面粉500克，碱水1克混合拌均松弛30分钟，我来为大家科普一下关于襄阳硬碱面做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

襄阳硬碱面做法和配方（怎样制作襄阳硬碱面）

襄阳硬碱面做法和配方

中筋面粉500克，碱水1克。

先将中筋面粉500克，碱水1克混合拌均。松弛30分钟。

用压面机压至光滑，再压至0.1-0.2cm厚的薄面片，依自己需要切成宽面条或细面条。

若没有压面机，就只好自己切了，水可能要多加一点才会好做。水用常温的水就可以了。