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香菇鸡汤做法大全窍门
准备食材 土鸡一只 泡水半小时 沥干 将两个鸡大腿和鸡爪砍下，准备凉拌 片下鸡胸肉，其余部分砍块炖汤 热油爆香花椒和姜片 倒入肌肉翻炒 加入适量料酒！ 捞出冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜 第二天清晨，取出砂锅，倒入纯净水，将鸡肉放进去，大火烧开转文火，锅烧开后用勺子打去浮沫！ 另一边，泡发香菇和当归，当归用一根即可 鸡汤炖约2h后加入香菇和当归 烧开继续文火炖1.5－2h 关火前放入食用盐调味即可！ 盛出 土鸡汤是会出一些油的！这也是原汁原味所在！ 配上凉拌的鸡腿肉(下次放凉拌鸡腿的做法) 成品 你细品！,
