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吃粉爱好者
这期的主题是分享卷粉哇
为了这篇文章
我吃了十几条卷粉！
连酱汁都搞完！
我容易吗！
啊啊啊啊啊啊
小编木有考究过卷粉的来源
对于吃货来说
好吃就可以了
这是一句大实话~
MEE T MEET
卷粉皮薄晶莹剔透
吃起来软润爽滑
再浇上黄皮酱、辣椒酱、番茄汁
别提多有滋味了~
今天推荐的这11家卷粉
它们没有绚丽的招牌和店面
却拥有实实在在的美味
1
金穗街·浦北卷粉
偶然发现新开的一家浦北卷粉水糕店，其实我没有真正的吃过浦北水糕，在一个阳光明媚的早晨决定去试试。
看似一条简单的卷筒粉，其实在制作上并不是一件容易的事。
在缭绕的白色烟雾中，做粉人动作娴熟地将雪白的粉浆舀在细密的笼布上。
上笼一两分钟蒸熟后，再用一条宽宽厚厚的竹片挑起粉皮摊平放入炒好的馅料。观看做粉人的动作，那行云流水，一气呵成，精准、熟练到让人惊讶。
要了玉米、豆角、木耳馅料的卷粉还加上浦北水糕。粉皮厚薄适中，还能隐约的看到馅料。
泡上酱汁和微甜的黄皮酱，撒上花生粉，恰到好处地烘托出馅料的鲜香味。
卷粉这种美食不止考验粉皮的薄、韧、滑程度还有炒的馅料味道。如果馅料炒得不香也会影响整条卷粉的味道。
地址：金穗街中央公馆门口对面（万众糖水旁边）
2
金穗街·广式石磨肠粉
广式肠粉店里也有卷粉，和上面那家浦北卷粉并列一排铺面。既然都来到这里了，那就一起试试吧。
要了莲藕馅料和豆角馅料的，还搭配了2块钱的水糕一起。5块钱得一碟嘢，价格亲民！
卷粉软糯中带着清脆，莲藕馅吃起来咸甜咸甜的，爽脆的酸豆角是点睛之笔~
整体来说是正常发挥，不算特别惊艳，但是实惠便捷， 早餐来一份也是不错的选择。
地址：金穗街中央公馆门口对面（万众糖水旁边）
3
文峰路·郑姨卷粉
转个街角，大老远就看到了烟雾弥漫的烟火气。郑姨防城卷粉在附近人气是很高的喔，每天早上路过都有好多人过去帮衬。
来吃有住在附近的街坊，有出来散步的公公婆婆，也有匆忙赶去上班的上班族。吃份卷粉，喝杯豆浆，翘着二郎腿坐一下，美好的早晨多么惬意。
卷粉除了以“物美价廉”牵动人心，更加的深入民心的是它的美味始终让人惦记着。
去的时候人有点多，随便点了最爱的木耳馅卷粉，皮薄得可以明显看到里面的馅料。
木耳馅料炒得够味，入口爽滑中带着爽脆，卷粉虽然不算大条，但是馅料还是蛮足的。
吃了好几摊卷粉，我最喜欢的是这摊，粉皮的厚度刚好合适，细滑有弹性，米香浓郁，搭配的酱汁吃起来不腻。
地址：中国银行总行对面
4
金穗街，浦北卷粉
吃完郑姨顺路再去群其美食吃两条卷粉，都有几年没去吃了，正好趁此机会去怀念一下。
豆角、豆芽、木耳、肉末馅料任你挑！老板见到我在拍照还很开心的和我说，分享给多点朋友知道，让他们也来试试味道喂~
通过环境就可以看出，越是老店，越能感受岁月传递出来人间烟火气！
每个顾客总是能调出不一样口味的卷筒粉，关键在于你选什么馅料，浇什么酱汁。
像我就喜欢酸汁 咸汁 大叶香菜 nen汁（鱼露） 黄皮酱。
这瓶nen汁比普通塑料瓶装的还要香，复合的鲜、咸是它最独特的风味，能够给酱汁的味道提升一个层次。鱼露就像榴莲，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人会嫌弃。
两条就得一碟了，这份量还是蛮足的，口感嫩滑爽口还带一点韧劲。吃完粉觉得腻的还可以来点酸萝卜丝解腻哟！
地址：南珠西大街大润发附近交警一大队对面
5
思源街·味都越南鸡粉
越南小卷粉，身形苗条，滑溜溜的感觉。白洋葱、木耳、猪肉是经典三宝组合，还撒上一小把炸得香香的虾皮。
这里还有越南炸春卷哟~
现点现炸，刚刚出炉的春卷，热lolo的，先来一口再蘸酸汁，外皮酥脆，内馅鲜香。
地址：广场丽园小区右边思源街铺面（靠近防城牛腩粉）
6
新星市场·桂勤卷粉
这里不能算店铺，是自家门口小阳台里搭起的炉灶。
肥诺诺的卷粉，皮薄馅多，还带着一点米香气，卷粉Q弹中又略带软糯，嚼起来稍微带点韧性。
这里有其它卷粉店没有的梅菜碎肉馅，吃进嘴里那股梅菜独特的香味慢慢散发，不过会偏咸一点。
很多住在附近的人，早早起床晃悠着去买完菜，就来这里嗦几条卷粉。
地址：一医院后门新星市场对面（一医院后门出来看到绿植房子往左直走）
7
原红树林·华侨卷粉
原来在红树林酒店旁边开了十几二十年的华侨卷粉搬迁到裕丰家私广场旁边了。
个人觉得味道是不如以前了，但是依然有很多吃货很喜欢来吃，因为这是他们从小吃到大的卷粉店。
每次来我都会点卷粉 炖汤一起，老板做的炖汤还是蛮合适我口味的。胡椒炖猪肚清爽不油腻，吃完卷粉配上一盅热呼呼的炖汤，神清气爽啊~
地址：钦州湾大道红树林酒店对面裕丰家私旁边
8
文兴街·天天来卷粉
天天来是水糕比较出名，但好多顾客到店都会水糕 卷粉一起吃。
天天来水糕店有木耳虾米馅、豆芽馅的卷粉。爽脆的木耳馅还有虾米的鲜香，内馅鲜味，被牢牢锁在粉皮中。
撒上些许花生碎，不要再多说话，请用嘴，紧紧激吻这一条条软熟却又不失筋道，弹口Q滑的卷粉。
地址：白海豚后面文兴街
9
四马路·老罗婆卷粉
老罗婆的煎萝卜糕和猪脚粉最出名。不过也有很多人喜欢吃卷粉配猪脚，特地穿过半个钦州跑到4马路，猪脚卷粉杠杠滴~
老罗婆卖的卷粉是老钦州人喜欢吃的卷粉，用大粉包裹炒好的馅料，加上一勺猪脚汁 番茄酸汁吃起来别有一番滋味。
地址：四马路路口军分区旁边
10
新村街·曾姨卷粉
曾姨卷粉的馅料很丰富哇，有玉米、豆角、叉烧、木耳、纯肉末、豆芽...
粉皮口感上乘， 弹爽嫩滑，卷粉汁按照个人口味自己淋，有咸汁、番茄汁、黄皮酱。番茄汁极力推荐，很浓很浓的番茄酱汁，酸酸甜甜，咸汁里面还能捞到香菇和肉末哇~
鸭血汤2两块钱一碗，几乎每次去吃卷粉都会加一碗鸭血汤，滑嫩嫩的鸭血吃得好过瘾~
地址：永福西大街中信银行后面附小新校区对面
11
六中·刮粉还是卷粉？
六中这摊嘢，可以说是很经典了，加的不是酱汁是黄豆香菇大骨浓汤！可以主动要求老板捞黄豆给你。靓料有限（这段阅后即焚，不要告诉别的吃货，蟹蟹~）
有人叫它刮粉也有人叫它卷粉，我特地问过老板，老板说：“我滴粉又刮又卷，喊做刮粉也得，卷粉也得，由你喜欢。”
软糯的粉皮包裹着腌过的鲜肉末，再加一勺秘制靓汤，这是一碗浓郁鲜香的卷粉。桌面上还贴心的配有一次性汤勺，许多人嗦完粉还要喝完这些汤才舍得走。
地址：钦州文峰路六中正门旁边肥妈鸡粉旁边巷子进去
滑滑溜溜，白白嫩嫩的卷粉
物美价廉又管饱
额，我情不自禁又打个嗝了
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“你在钦州最爱吃的卷粉店”
-温馨提示-
通常过了中午13:00
钦州基本就没有卷粉卖了
卷粉摊的营业时间大多数都是七八点开始
13点这样就卖完收摊
甚至有些11点就收摊了
还是那句话：想吃靓嘢，趁早去！
