冬天给孩子多吃点虾皮，钙含量是牛奶的8倍，包成饺子特香！
孩子的成长过程中离不开钙，所以好多妈妈们就让孩子多喝牛奶或者吃钙片，平时多吃一些含钙高的食物，已达到补钙的效果，俗话说药补不如食补，还是多吃些食物比较好，健康好吸收。
除了牛奶以外，还有些食物含钙量非常高，比如芝麻酱、虾皮、紫菜等等，今天我们要说的就是虾皮，每100克虾皮的含钙量是991毫克，每100克牛奶的含钙量是110毫克，由此可见，虾皮的钙含量是牛奶的8倍之多，所以经常给孩子吃些虾皮可以起到很好的补钙作用，但是虾皮怎么吃呢？
第一种，就是比较普通的吃法，比如做汤的时候放上一点，或者包饺子调馅的时候放上一点都是可以的；第二种吃法就是，把虾皮洗干净晾干，然后打成粉，炒菜做汤时放进去，提鲜又补钙；第三种吃法非常好，就是把虾皮洗一下过油炸，又香又酥脆，孩子们非常喜欢。
今天包饺子，我放了些虾皮调了个素三鲜馅，味道鲜美非常好吃，天气冷了就老想包饺子，自己和面擀饺子皮，半个小时功夫就包完了，非常省事，具体做法见下。
【素三鲜饺子】
食材：面粉、韭菜、鸡蛋、木耳、虾皮、油、盐、五香粉、姜末
做法及步骤：
第一步：韭菜洗干净控干水分切碎，木耳提起泡发，也切碎备用。
第二步：虾皮洗一下，去掉里边的盐分。
第三步：鸡蛋打散提前炒好，炒鸡蛋时油温要高一些，这样炒好的鸡蛋没有腥味很香。
第四步：把切好的韭菜、木耳放入大碗里，再放上炒好的鸡蛋、虾皮，倒入油、盐、五香粉、香油。
第五步：用筷子拌匀，素三鲜饺子馅就调好了。
第六步：醒好的面团揉一下，切成小剂子，面一定要提前和好，醒半个小时以后再用，包饺子的面和得软一些不要太硬。
第七步：擀成饺子皮。
第八步：取一个饺子皮，放上饺子馅，包成饺子。
第九步：两手一挤，一个饺子就好了，这样比捏褶要快得多。
最后一步煮饺子，锅里烧水，水开之后下入饺子，放上一点盐，可以防止粘连，然后开两次锅，打两次水，就可以了，煮熟捞出上桌开吃吧！
冬天的韭菜吃起来味道格外的鲜，放上点虾皮更好吃！
我是花凝雨嫣，今天的素三鲜饺子的做法就分享到这里了，希望这篇文章对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！
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