来源：人民网－四川频道 原创稿
展会现场。雅安市委宣传部供图
大会现场。雅安市委宣传部供图
大会现场。雅安市委宣传部供图
大会现场。雅安市委宣传部供图
川菜大会现场。雅安市委宣传部供图
人民网成都11月4日电 (王洪江)11月3日，由四川省雅安市人民政府、世界中餐业联合会共同举办的第五届世界川菜大会在雅安开幕。本届大会以“世界的川菜、雅安的盛会、群众的节日”为办会宗旨，旨在提升川菜国际竞争力，拉动消费增长，促进产业提升，打造区域餐饮经济新的增长极。
据了解，本届川菜大会通过“五雅”食材的集中展示呈现，进一步强化质量上乘、品质优良的食材在川菜和中餐中重要性的认识。大会期间，“安逸走四川·熊猫看雅安”文旅产业主题展将惊艳亮相，按大蒙顶山、大周公山、大夹金山、大牛背山、大王岗坪5大文旅融合发展片区，展示雅安重点旅游景区、旅游线路，带着来宾沉浸式了解雅安文旅产业，在唇齿留香间，感受雅安文旅多彩魅力。
开幕当天下午开展的“五雅食材·上乘川菜”特色产业发展考察是此次大会的一大亮点。各界来宾对雅安茶产业、文旅产业、餐饮产业、根雕产业等特色产业进行现场考察，通过服务业特色产业考察引入具有标杆效应的IP，通过知名IP的延展，让游客能生动地了解深藏在雅安美食背后的文化故事。
同时，在开幕式上，世界中餐业联合会副会长、四川旅游学院院长卢一发布《2022川菜产业可持续发展报告》，雅安市政府副市长龚兵发布雅安服务业招商引资清单。现场，还举行了服务业招商项目现场签约仪式，雅安签约66个项目，总投资307亿元。其中，活动台上签约项目8个，投资101.45亿元。项目涉及神木垒、达瓦根扎景区提升改造项目，芦山县大川镇整体旅游开发建设项目，若水古镇项目，汉源县花海果乡大健康融合发展项目，雅安市名山区茶樱花谷主题乐园项目，石棉县四川雅甘凉物流配送中心建设项目，三一锂能(天全县)新能源重卡示范城项目，重庆花舞田园雅安市雨城区城市森林旅游公园——花舞林海项目。
此外，在大会期间，一场独具文旅魅力的千架无人机灯光秀将在女娲广场上空震撼上演，连续3日为来宾带来欢乐体验。1000架无人机通过不断组合变幻形成绚丽的图案，呈现出飞行文字及图案充分体现第五届世界川菜大会及雅安本地特色，集合艺术与技术、多角度、全方位动态或静态为观众展示一场空中视觉盛宴。
此次大会秉承“世界的川菜、雅安的盛会、群众的节日”办会宗旨，以提升川菜国际竞争力和全球影响力，拉动消费增长，促进产业提升，打造区域餐饮经济新的增长极；大力推广“安逸走四川·熊猫看雅安”旅游品牌，推介“五雅食材·上乘川菜”美誉，讲述“川菜和雅茶”故事，推动雅安农特产品走出去，“雅安味道”飘香起来，雅安文旅兴旺起来。
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