狗对天然糖有甜食。但是不要让他们吃！糖可能对狗有毒。照片：以色列塞巴斯蒂安/盖蒂图片社
当你舔它时，你的狗是否渴望地盯着你的草莓冰淇淋蛋筒？他是否比任何真空吸尘器都能更好地清理饼干屑？如果是这样，您的宠物就是许多喜欢甜食的动物之一。但其他种类的动物根本尝不到甜味。
2008 年，宾夕法尼亚州费城莫奈尔化学感官中心的科学家们有了一个发现。他们发现一种动物几乎和人类一样喜欢吃所有种类的糖果。你可能会惊讶地发现我们可爱的双胞胎是谁。
猫不能吃甜食如果您不想分享甜点，请尝试与猫共度时光。许多宠物主人已经注意到他们的猫不太喜欢吃甜食，现在科学家们明白了为什么。猫是尝不到甜味的。
与其他哺乳动物一样，人类的舌头上也有味蕾。哺乳动物是呼吸空气并有脊椎的动物。他们在生命中的某个时刻长出了头发。有不同的味蕾，可以品尝到不同的味道。
感觉甜味的味蕾是因为有两种蛋白质，称为 T1R2 和 T1R3。蛋白质是长分子，是生物的重要组成部分，在细胞内发挥重要作用。
Monell 的科学家发现，在猫中，为制造 T1R2 蛋白提供指令的基因不起作用。基因是 DNA 片段，它保存着细胞制造蛋白质的指令。由于基因不起作用，猫无法品尝甜食。但是因为猫仍然有这个基因，它们很可能在数百万年前就已经尝到了甜味。
然而，猫和人确实有很多共同的口味偏好。像我们许多人一样，猫倾向于避免苦味，例如不加糖的巧克力。他们还避免了像变质牛奶这样的酸味。你的猫可能会舔冰淇淋蛋筒，但它可能在寻找奶油而不是糖。
甜食是狗和猫之间是不同的。狗已经被证明喜欢至少四种人类喜欢的不同种类的天然糖。根据莫奈尔科学家夏莉的说法，大多数哺乳动物更像狗而不是猫。他们寻找糖是因为它是一种很好的能量来源。
说到甜食，猫根本不在乎。照片：dvulikaia/盖蒂图片社
天然和人造甜味剂狗喜欢甜味，但它们似乎并不喜欢人造甜味剂，这是人们在实验室中创造的糖替代品。一种替代品是三氯蔗糖，它以 Splenda 的形式出售。还有阿斯巴甜，用于使减肥软饮料变甜。与天然糖相比，人造甜味剂在动物中的受欢迎程度通常较低。老鼠喜欢其中的一些。但是猫鼬、雪貂和猫鼬不喜欢在测试期间提供的任何人造甜味剂。
对人造甜味剂的口味与我们最相似的哺乳动物是我们的近亲，灵长类动物。灵长类动物包括非洲和亚洲的猴子和猿（以及人类）。它们是少数能尝到阿斯巴甜的哺乳动物之一。
人类和果蝇似乎在一件事上达成一致：糖果。照片：nechaev-kon/Getty Images
果蝇和人类有共同的口味哺乳动物并不是唯一爱吃甜食的生物。蚂蚁和蜂鸟喜欢天然糖。但他们似乎对人造甜味剂不感兴趣。许多动物尚未接受测试，但莫奈尔研究人员已经确定了一种与我们的甜味剂偏好非常相似的动物：果蝇。
Beth Gordesky-Gold 是费城宾夕法尼亚大学的科学家。她在莫奈尔研究小组。她在果蝇身上测试了 21种不同的物质，其中 20 种对人类来说是甜的。果蝇喜欢同样的20。说到甜味剂，人类并不是果蝇的完美搭档。但我们与它们的共同点比与大多数哺乳动物（包括许多猴子）的共同点要多。
这似乎令人惊讶。人类的外表和行为与果蝇截然不同。但我们的口味可能与果蝇的口味相同。那是因为我们占据了相同的利基市场。利基是生物在社区中扮演的特定角色。人类和果蝇都起源于热带和温带非洲。我们也是杂食动物，这意味着我们既吃植物也吃肉。我们俩都特别喜欢水果。
果蝇与我们一样喜欢甜食这一事实可能对我们有用。在澳大利亚墨尔本，科学家 Anne Rae 使用果蝇帮助人们识别新的甜味剂。她一次向果蝇展示两种甜味剂。一个染成红色，另一个染成蓝色。她知道，当果蝇的腹部在喂食后变成蓝色时，我们人类可能也会更喜欢蓝色甜味剂！
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