1.黄瓜洗净，用削皮器刮成片状，用手指卷成卷，码盘。
2.把香油，盐，糖放入醋里搅拌。码好盘的黄瓜上放上姜末蒜末，辣椒碎（辣椒永厨房剪剪成段），把调好的醋淋在上面，烧热油一浇，OK。
3.最普通的削皮器即可
4.把黄瓜平放在操作台或者菜板上，用刮皮器刮。
5.这是刮好的黄瓜条，最短的皮就不用了
6.用手卷好，互相靠着，黄瓜卷就不会开了
1.黄瓜切片
2.提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制
3.待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用
4.锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香
5.闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片
6.撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可
1.拍好黄瓜，切成小段
2.炸花生米去皮，拍碎
3.蒜切碎，少量油爆香
4.准备一个保鲜盒（有盖的），加入爆香的蒜（油也一起盛出来），一大勺老干妈
5. 2大勺酱油，大勺陈醋，加入炸花生碎，适量糖
6.加入拍好的黄瓜，盖上盖子，使劲儿摇~
7.加入适量的香油，拌一下
1.买的黄瓜比较小，所以用了三根，一般情况用两根就够了，至于火腿肠，感觉这种双汇肉花肠不错，有些口感。
2.火腿随意斜刀，黄瓜菱形片（都不要太薄，太薄吃起来就没有口感了）
3.锅要烧冒烟（这样就不沾锅）放少许油，把火腿肠煎香，这时候可以放一点点酱油加点水焖会盛出（我自己没这样，放了蒸鱼豉油）
4.不洗锅，再加点油，油温要高（低了就变成了水煮黄瓜），放入少许蒜子，炒香马上放入黄瓜，迅速翻锅，放半勺盐，拌匀
5.倒入之前炒好的火腿，翻炒均匀，放入少许葱花。出锅
完美！
1.准备材料。腐竹、木耳提前发好，黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵。葱花切好备用。
2.锅底放油烧热，下葱花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少许酱油和糖。
3.下黄瓜片，放盐继续翻炒片刻。
4.黄瓜稍稍变软时，勾稀欠，淋明香油出锅，可以吃啦～
1.鸡蛋打散,放入平底锅中,煎至两面金黄
2.取出后把蛋饼对折,切丝备用
3.黄瓜切丝,跟蛋饼丝混合,放葱末跟豆瓣酱拌均匀即可
1.黄瓜擦成很薄的片，刀工好的可以手切。虾仁煮熟。
2.米饭和寿司醋拌好。
3.虾仁黄瓜切碎。
4.加入黑胡椒和蛋黄酱拌均匀。
5.手上粘少许水。把米饭捏成饭团后用黄瓜条包上。
6.最后加入拌好的黄瓜虾仁。
1.黄瓜切薄片（不然不入味）、豆腐随便切（不切也可以）、鸡蛋留一个、另一个去掉蛋黄（也就是1个蛋黄、2个鸡蛋清）、韩国辣酱如果没有，也可以用老干妈代替.. 最好用韩国辣酱哈
2.先炒鸡蛋和黄瓜、开小火慢慢炒…放盐…
3.加蚝油～ 蚝油可以吊鲜味…
4.然后就把豆腐倒进去慢慢炒吧……
5.最后加辣酱… 我超爱吃辣～ 所以多放点也不觉得辣～ 如果怕辣可以少放点…
6.出锅…
山药木耳炒黄瓜：
1.所需原料，黄瓜，木耳，山药
2.泡好的黑木耳，洗净切块
3.山药去皮切片，泡在水中
4.黄瓜洗净切片
5.锅中放油，放入山药片煸炒1分钟
6.放入黑木耳一起翻炒
7.再下入黄瓜片煸炒
8.翻炒均匀，放入适量的盐
9.放入适量的糖
10.放入适量的味精，炒到三种蔬菜成熟即可
1.黄瓜洗净切丝，鸡蛋打散，葱切断
2.汤锅内放油（炒菜油的1/3）
3.油热后下入葱碎爆香
4.加入水，加黄瓜丝煮开
4.水开后放入鸡蛋挂面，煮5-8分后，就熟啦
5.加入盐，鸡精调味
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