“五谷之王”苦荞的吃法推荐
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黑苦荞米饭
-材 料-
大米、苦荞米（搭配比例3:1）
-做 法-
1. 把搭配混合好的苦荞米及大米淘洗干净
2. 电饭煲加入适量的清水
3. 放入苦荞米和大米
4. 开火煮， 和平常煮米饭一样煮熟即可。
5. 煮熟后的黑苦荞米饭清香怡人，富含苦荞的营养元素，健康又营养。
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蔬菜苦荞米饭
-材 料-
熟苦荞米适量、胡萝卜一根
青辣椒2个、红辣椒2
青菜、咖喱、姜适量
-做 法-
1. 把菜和配料切好
2. 苦荞，先开水泡1小时，然后洗干净，沥干水
3. 锅里放油，炒香姜，然后放入胡萝卜丁，辣椒丁，放咖喱炒香
4. 加一点水，盖上锅盖焖几分钟，加入菜叶炒熟
5. 再加苦荞米炒几分钟。
6. 盛一点在盘子里，高颜值，还减肥。
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苦荞南瓜小米粥
-材 料-
苦荞米 20g 小米 50g 南瓜 150g
-做 法-
1. 南瓜去皮去籽洗净，擦成细丝
2. 苦荞小米淘洗干净
3. 将所有食材放入电饭锅
4. 加适量清水，按照常规煮粥模式将粥做好即可
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苦荞煎饼
-材 料-
面粉和苦荞粉 2：1
佳香饼粉 适量
盐、黑椒粉、花椒粉 适量
西红柿、黄瓜 适量
-做 法-
1. 西饼糊是三合粉：苦荞和面粉按一比二或三混合，再加点佳饼粉
2. 面糊调匀后，把小黄瓜去皮、擦成丝混在面糊里。
3. 尝了一点面糊，按口味加了一点点盐，和黑椒粉、花椒粉。加切碎的西红柿，调匀。
4. 然后就烧热平底锅，摊饼吧。一面成型了，就翻面儿。
5. 苦荞饼不如纯面粉的做来好看，但味道自有它的一份清香。
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黑苦荞(自制茶)
-材 料-
苦荞米20克
-做 法-
1. 取出20g左右苦荞米用平底锅炒均匀至爆开呈现金黄色
2. 苦荞米放入杯中，倒入开水，泡5分钟即可
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