核桃盘出来的颜色深无非两种情况，一，你的手过油或者你给核桃上油了，这样盘出来的核桃颜色就会很深，但是这种情况只要核桃皮质好就不太会花皮，继续玩下去也是不错的，暗红色也有深邃古旧的美感。二，若是皮质不好产生的颜色深花皮，那这个核桃就没玩下去的理由了。如何判断皮质呢？皮质的好坏最大的决定因素是密度的高低，高密度皮质自然是好的，密度低皮质自然是差的，那判断的方法就很简单了，最好的办法就是同个尺寸比重量，但是商家也很聪明，同品种同尺寸的东西不会摆好几个给你比的。
绣球狮子头
那么问题就来了，在不能对比的情况下怎么知道皮质的好坏。第一就是听声音，拿两颗互相敲一下，再各自敲一下实木桌面，靠声音就能判断密度高低。一般大的文玩店绝对会有一张很上档次的实木桌子，这是就要好好利用了，一般投资在四五十万的文玩店里，会摆一张一万左右的桌子，这一类价格的红木桌子密度都是小于水的。但是核桃的密度是大于水的，不要看它浮在水面上，但是核桃的密度确确实实是大于水的，浮在水面上完全是因为核桃内部的空腔和油脂，所以推断可得核桃密度大于红木密度。
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然后你要知道一个物理性质，密度相近的东西碰撞声音不同于密度相差较大的东西碰撞声音，举个例子，铁棍打铁棍和铁棍打棉花两者声音是不同的吧，同理可得核桃打核桃和核桃打红木的声音是不同的对吧，然后，木质物品即使最好的红也只是略大于水，所以上好的核桃密度也只是比水大一点点罢了。所以得出一个方法，核桃先是互相敲击，此时听声音，是金石撞击之音的说明两颗核桃密度相同，是沉闷声音则说明其中有一个密度较低者。然后敲击红木桌面发出金石之音者为密度较低的那一个，发出沉闷声音者则为其中密度较大者。若是两颗核桃互相敲击为金石之音且敲击红木都为沉闷之音则两者密度都是较高的。
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但是这个方法是有前提条件的，就是这店里的红木不能太好，太好这密度可能就比核桃密度大了，所以你必须先知道这红木桌子到底是什么档次的。这里有一个简单的方法，人的密度是几乎等于水的（只比水大一丁点）你拿食指中指关节敲一下桌子，声音刺耳者则密度低于水，声音较沉闷者密度大于水。若此红木密度大于水，核桃敲击桌面发出金石之音的为密度较大者，发出沉闷之音的为密度较小者。此时判断结果与红木密度小于水相反。
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核桃皮质好坏其次看皮色纹路对比完密度之后，其次就要轮到皮色和纹路了。一般正常下树的核桃的皮色都为土黄色或者淡黄色，下树过早皮色偏白，或者有灰灰的感觉。下树过迟皮色就会偏红，有一种盘红了的错觉。为什么会造成这样的情况呢？过早下树的核桃木质结构还不是很成熟就像早产的婴儿一样皮肤皱皱还发白。其实就是产生这一色素的植物细胞没有发育到位所以有点偏白。而过迟下树的核桃为什么发红呢？果子一旦成熟植物的枝干就不会大量供应营养，可是果子还是要继续做呼吸运动的，没有营养给分解怎么办，那就只能分解自己了，首先被分解的就是果肉，其次就是核桃的果核了，什么是果核？就是我们盘玩的这个东西。所以自然掉落的果子其实都是分解到果核了，果核被分解了就会产生我们看不见的空洞，虽然我们看不见但是水依旧能钻进去，所以含水量大，这就是为什么看起来发红的原因，但是这样的核桃皮质松散后期缩水严重。皮质过红过白都是不能挑选的。
白狮子头底
最后就是看纹路，注意这里不是看纹路美不美而是要看纹路长向，何为纹路长向？长向就是这纹路是从哪开始长的到哪里结束。一般要求纹路又脐出发，直线，曲线或者波点状地先顶端生长，不能有戛然而止，前后纹路明显不相符的情况。满足以上所有要求就说明这是一个皮质优良的好核桃。
雕刻核桃
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