天气开始变热了，为了迎接夏天，衣柜里的短袖都拿出来了。天气一热，小龙虾就开始火起来了，一到夏天，就是吃小龙虾的季节，那些小龙虾店，都趁着夏天，都可以狠狠赚一笔。
小龙虾作为外来入侵物种，怎么也没想到，竟然有一天，要靠养殖，才能供得上我们的需求。不过小龙虾养殖多了，产量高了，价格就便宜了。现在想吃小龙虾，可以从网上购买小龙虾虾尾，不仅便宜，而且不用清洗，可以直接烹饪食用，非常方便。
前几天我网购了3斤的虾尾，然后做成小龙虾面，这样吃小龙虾，真的太过瘾了。
网购的虾尾，一般是清洗干净的，而且去头还去掉了虾线，可以放心吃。小龙虾的生长环境不会那么干净，但是脏东西其实都存在于头部和虾线，所以吃小龙虾，我们把这两个部位清理干净就可以了。
下面分享小龙虾面的做法，小龙虾这样吃，吃得过瘾。吃小龙虾的季节到了，小龙虾这样吃，一次吃个够。
食材：
小龙虾、面条、葱姜蒜、火锅底料、生抽、料酒、盐、味精、食用油、水淀粉。
做法：
第一步，把小龙虾清洗干净，然后剥壳备用。这种虾尾是煮熟过的，剥壳很轻松，一扯就出来了。
第二步，起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再加火锅底料加热融化。
第三步，放入虾仁翻炒，加生抽和料酒，再加适量清水，然后加盐和味精调味。
第四步，大火烧开，烧煮片刻，然后倒入水淀粉勾芡，最后撒些葱花即可。
第五步，另起一锅，烧开水，加一勺盐，放入面条煮熟，煮熟后捞出，浇上小龙虾就可以了。
小贴士：
煮面的时候加一勺盐，不仅可以增加底味，还可以使面条更加筋道。
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