第一次豆腐、尖椒和木耳搭配在一起，放点六月香豆瓣酱，咸香可口，酱香浓郁，特别下饭！
By 小小庆回国
用料
- 北豆腐 1块
- 尖椒 1个
- 木耳 适量
- 六月香豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 小葱 2根
- 食用油 适量
- 辣椒 2个
- 淀粉 1勺
做法步骤
1、北豆腐切成小方块。
2、干木耳提前泡发洗净并焯水。
3、尖椒洗净切块备用。
4、锅中放水，放点盐，将豆腐焯水一分钟，捞出控干备用。
5、锅中放油，爆香葱花和辣椒。
6、放入一勺六月香豆瓣酱妙香。
7、放入一勺生抽。
8、放入一勺蚝油。
9、放入一碗水。
10、放入豆腐炖5分钟入味。
11、汤汁收得差不多时放入木耳和尖椒翻炒，加入水淀粉快速翻炒均匀出锅装盘，撒点小葱花装饰一下。
12、尖椒木耳烧豆腐，色泽亮丽，酱香味十足，特别下饭！
小贴士
1、将豆腐焯水一分钟，在烹饪过程中就不容易碎了。 2、豆瓣酱、生抽和蚝油已经很咸了，盐就不要放了。
北豆腐的营养功效
益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰。
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