食品营销成功案例(诚信海南红黑榜)(1)

诚信红榜:刘汉惜

编者按

诚信是社会美德,是每个公民乃至企业主体应当遵循的优良品质。着力诚信建设,塑造诚信海南体系,也是为海南提升营商环境、促进经济高质量发展提供有力支撑。新海南客户端、南海网、南国都市报开设《诚信红黑榜》专栏,宣传海南各领域推出的各项信用体系建设的政策法规;展示守信个人与企业,以及其享有的诸多信用权益;曝光失信个人与企业事例,让“不诚实,不守诺”的情况得到来自社会公众的审视。

新海南客户端、南海网、南国都市报5月20日 记者 蒙健 文/图

说起刘汉惜,可能大家不太熟悉,但说到南国椰子粉,相信很多市民和一些游客就不会陌生了。自1992年南国食品公司创立以来,一直秉承着“以人为本,品质第一,诚信经营,创新发展”的理念,坚持“不健康的产品,宁可放弃、不赚钱也不做”的原则,从原材料开始就严格把关,对客户和消费者坚守诚信。

食品营销成功案例(诚信海南红黑榜)(2)

刘汉惜对生产的椰子粉进行检查。海南南国食品实业有限公司供图

“品质第一,要做良心产品,产品不是靠别人监督,而是自己用良心来做好。”在接受记者采访时,这是南国食品创始人刘汉惜常说的一句话。他也将这样的理念灌输给公司1000多名员工。也正是这样的坚持,创立了30年的南国食品公司,在品质把控上追求着完美主义,从农产品种植、原料把关、采购渠道、品控质检、生产过程、出厂检测到售后跟踪,整个链条每个环节都做到无缝监控,从而杜绝不合格产品流入市场。

食品营销成功案例(诚信海南红黑榜)(3)

海南南国食品实业有限公司。海南南国食品实业有限公司供图

1979年,20岁的刘汉惜跟随姑丈到了兴隆,从此扎根海南。对于兴隆咖啡,他有着独特的感情。“当时我学到了炒制咖啡的工艺,先将咖啡炒制,再加糖与咖啡混炒,直至糖与咖啡变焦后粘在一起,最后经过研磨,就形成了焦糖咖啡,冲起来挂杯明显。”在1992年创立南国食品公司后,刘汉惜生产的焦糖咖啡一下子就得到了市场认可,可谓是销路不愁,一年的销售额就有五、六百万。

食品营销成功案例(诚信海南红黑榜)(4)

海南南国食品实业有限公司董事长刘汉惜。记者蒙健摄

可当刘汉惜看到一篇报道后,却做出了“自断财路”的决定。“报道中称,长期摄入焦糖,将对身体有害,甚至致癌。”这一句话,让他陷入了深思:公司生产的焦糖咖啡不正是将糖炒焦形成的吗?“这样的咖啡不健康!”在没有任何主管部门要求停产的情况下,刘汉惜毅然下令停掉全部生产线,将年销售额几百万的产品放弃了,转而研发了天然、健康、无添加的南国纯天然兴隆咖啡。新产品研发生产出来,成本随之上升。

“在当时,可能别人一包的成本三块多元,我的成本却是将近五元。”事后,有人说刘汉惜傻,可在他看来,公司要做的是为社会生产健康美味的食品,只要是不健康的产品,宁可不赚钱不做,甚至放弃也不可惜。

“2002年,我们公司一款椰子角在当时很受消费者喜爱,每天都有老板拿着钱等货。”刘汉惜说道,当年浙江义乌的老板每次一进货这款椰子角,一拉就是整整10吨,光一个月的营业额就有几十万元。

2004年,这款椰子角出口至斯里兰卡时,被当地相关部门查出二氧化硫超出国际标准。“当时我们的椰子角主要是用新鲜的椰子肉加糖制作,通过添加食品添加剂,让椰子角看起来更白,吃起来更脆。”刘汉惜说,虽然当时产品仍符合国家标准,可以在国内合法销售,但他拿到检测结果后,考虑到消费者的健康,便立即下令立即停产该款椰子角,并回收市场产品,因此损失几百万元。

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海南南国食品实业有限公司所获得的荣誉证书。海南南国食品实业有限公司供图

这个决定遭到了公司里大多人的反对,认为刘汉惜的决定过于“草率”。但他力排众议,坚持这一决定,并重新研发新产品。“后来我们公司采用新工艺生产的椰子片经过检测合格,这么多年来销量也一直不错。”在他看来,损失不重要,重要的是产品的品质,以及消费者的健康。

每当新产品上市之前,刘汉惜本人必定要自己尝数十次以上,他一直与公司技术部的员工强调,“连自己都不敢吃,还怎么能卖给顾客?”多年来,南国食品公司先后获得农业产业化国家重点龙头企业、中国驰名商标、上海世博会特许生产商、2020-2021年度旅游信用示范单位奖、食品安全诚信单位、产品质量奖等殊荣。

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