茼蒿又名同蒿、蓬蒿、蒿子秆等，早在我国的古代，茼蒿还被叫作是“皇帝菜”，使宫廷中的菜肴，一般的老百姓还吃不到。但是到了现在， 已经是人们经常食用的食物之一了，不管是清炒，还是涮火锅都是不错的佳品，且食疗的效果特别好。
茼蒿的食疗效果1：稳定血压
经过调查发现，我国人每人每天摄入食盐的量都要超过健康的标准6克盐，高达10克左右，大家要知道的是，如果每天的盐分都超标，盐中过量的钠就会升高我们的血压，增加高血压的危险。
茼蒿的食疗效果2：降低胆固醇
茼蒿中还含有大量的纤维素，可以帮助我们促进肠胃的蠕动，增强肠胃的消化吸收能力，减少对其它食物的摄入。另外，茼蒿还有助于体内脂肪的分解，起到降低机体中“坏”胆固醇的含量，提高机体中“好” 胆固醇的量。
茼蒿的其它作用：中医上认为，茼蒿性甘、无毒，可安心气，养脾胃，消痰、润肺的功效，是个食疗佳品。
茼蒿虽然这么好，但是以下2种人不适合食用。
1、据《得配本草》中记载：“泄泻者禁用。”因为茼蒿是辛香滑利的，如果你的脾胃虚弱，经常出现腹泻的症状，不适宜食用，否则会有加重病情的危险。
2、过敏体质的人群不宜食用，茼蒿属于高植物蛋白类的食物，会增加你发生过敏的症状，严重的还会加重本身的过敏体质。
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