关于牛油果究竟是怎么火起来的，一直是个迷。最近两年无论是绿色食谱，还是流行颜色中，牛油果都必须拥有姓名!
牛油果好不好吃这个问题见仁见智，觉得好吃的人认为这味道独特，带有黄油的香味；觉得难吃的人说这味道很恶心。但它的营养价值高那是公认的，富含多种维生素、脂肪酸、蛋白质以及钠、钾、镁、钙等元素，所以价格也是贵的人心发慌，好一点的在超市要卖十几块钱一个，因此牛油果还有着“森林黄油”、“绿色黄金”的称号。
然而，在牛油果的老家墨西哥，种植户对它是又爱又恨。虽然牛油果能为墨西哥种植户带来一定的收益，但同时也是“吸血鬼”似的存在。
一方面，种植牛油果极其耗水，要比种番茄多费10倍的水。在墨西哥这些南美国家，人们最常用的浇灌水源是井水，由于水资源有限，一到旱季很多小的牛油果种植户就坚持不下去了。就算是有点经济实力的种植大户去请工人挖更深的井度过旱季，那样只会对环境造成更大的破坏，加上落后的种植方式，牛油果种植产业也无法长远发展。
另一方面，墨西哥牛油果种植户还面临着当地黑帮的威胁。由于近年来牛油果在全球的风靡，当地黑帮也盯上牛油果这块大肥肉，他们买通了当地农业部门，以牛油果农场主的名义向种植户收取高额的保护费。
如果种植户不从，则要面临生命的危险。曾经有个农户没给保护费，他的两个儿子就被绑架，即使交了高额的赎金，孩子也被黑帮无情夺去了生命。
有位长久受到黑帮欺凌和压迫的墨西哥农民大哥终于坐不住了，他在社交媒体上发帖求助，称在墨西哥的牛油果生意做不下去了，希望可以来中国种牛油果。
这引来众多中国网友的调侃：欢迎墨西哥老铁来中国把牛油果价格打下来！中国没有黑帮！
还有的网友干脆开始教墨西哥黑帮“怎么正确做事”。
可能很多朋友都不知道，我国云南孟连县也有种植牛油果，从2007年开始试种之后，如今孟连牛油果产业已经颇有规模。今年春节前，孟连牛油果和阿里巴巴农村淘宝进行合作，通过淘乡甜供应链全程品控，让国产牛油果走进全国千家万户，当地农民也实现了增收。
种植规范化，农民收益好，更重要的是没有黑帮压榨！怪不得墨西哥老铁也想来中国种牛油果！
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