曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
葱油蛋炒饭
食材：米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜1/2个、食盐1茶匙、小葱3根、植物油2汤匙
做法：
1、葱一部分切段，一部分切末，胡萝卜切小丁，鸡蛋打成蛋液；
2、锅里热油，放入葱段，熬出葱油后，夹去葱段，放入胡萝卜丁；
3、炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散；
4、倒入蛋液，翻炒均匀，放米饭均匀地裹上蛋液，调入盐，出锅前撒上葱花即可。
响油芦笋
食材：芦笋250g、泡椒适量、蒜末适量、酱油适量、盐适量、油适量
做法：
1、芦笋清洗干净，切去老的部分，中间切一刀；
2、烧开水，锅中放点油和盐，下芦笋焯熟后装盘；
3、蒜末和泡椒放入芦笋表面，淋上酱油；
4、浇上热油，即可。
西兰花排
食材 西兰花 / 1克（中型）、鹰嘴豆粉 / 1/2杯、亚麻籽粉 / 2汤匙、孜然粉 / 1/2茶匙、辣椒粉 / 1/4茶匙、盐 / 1茶匙、椰子油 / 1汤匙
做法 1. 将西兰花放在食物处理机内，搅碎像米粒状大小；
2. 将搅碎的西兰花和鹰嘴豆粉、亚麻籽粉、孜然粉、辣椒粉和盐放在碗中搅拌；
3. 搅拌至类似面团状，如果特别干可以少加些水粘合；
4. 将面团捏成大小相同的饼状；
5. 在锅里倒油，油热后放入捏好的饼煎至两面金黄就可以咯。
豆皮炒白菜
材料：豆皮4张、大白菜1/2棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
做法：
1.将大白菜剥开，洗净，沥净水分，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
2.将白菜叶竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片，将白菜斜刀片成片，更易入味
3.将豆皮切成菱形片，锅加水烧开，下入豆皮焯水，水开后，煮2-3分钟，将豆皮煮软，
4.将豆皮放在冷水中投凉，捞出控净水，待用，将焯好的豆皮放在冷水中投凉，豆皮就不会粘连成一团，吃着口感也好
5.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用，下入葱花，姜末，蒜片，爆香
6.下入白菜片大火翻炒，将白菜片炒制断生，稍变软，下入豆皮翻炒均匀，下入盐和蚝油，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
凉拌牛腱子
材料：牛腱1000g，盐1.5小勺，花椒一大勺，八角3个，香叶一片，葱一段，姜一块，干辣椒5个，胡椒粒10粒，桂皮一小块
做法：
1.牛腱买返来冲刷一下，轻微晾一下水份，用盐和花椒粒揉搓20分钟阁下；放无水无油的盆里腌制至多2天，腌好掏出放架子上晾一上来水
2.锅内放冷水，下腌好的牛腱，煮开后继续煮5分钟，捞出用热水冲一下，把锅内的水倒掉
3.牛肉继承入锅加大批热水，把残剩的调料放入调料包也入锅，大火烧开转小火，逐步炖至牛肉用筷子能随意马虎扎透为止，捞出放架子上晾，至多半天以后再切来吃
4.生抽：香油：醋：盐=1：1：1：0.5的比例兑好调味汁，加少量小辣椒碎调匀
5.牛肉切片，摆盘，撒少许葱丝，倒入调味汁便可上桌
芝麻菠菜
材 料：菠菜1把，生抽1小勺，香醋1勺，盐1茶匙，香油1茶匙，蔬果粉1茶匙，白芝麻1小勺，姜末适量
做 法：1、菠菜摘去根部洗净
2、锅中注入水加一小撮盐煮开，水开后下菠菜焯水
3、焯好之后捞出立刻放入冷开水中过凉，凉透取出沥水，切成小段
4、取一个稍大的容器，放入菠菜，姜末
5、再加入香醋、生抽、盐、蔬果粉、香油拌匀
6、装盘后撒上白芝麻即可
黄鳝煲仔饭
材料：黄鳝肉、鲜冬菇、红椒丝、葱段、青菜、白米
做法1、洗好黄鳝切成段，冬菇切片
2、放进姜丝、盐、鸡精、白糖、生粉、胡椒粉、料酒、麻油调味，适当搅拌后放边备用。
3、把泡过的米放进煲仔内加进水后加热，待到米饭收水时将腌制好的黄鳝放进煲仔饭面上，沿煲边淋上少许酱油，盖上煲盖，将火调小煮几分钟后直接关火继续焗十分钟。
4、另起炒锅煮熟准备好的青菜，等到焗饭时间足够放进青菜即可。
香辣卤鸡爪
用料：鸡爪、生姜 葱白、蚝油、花椒 八角 干辣椒、桂皮 香叶、生抽 老抽、料酒、糖
做法:
1.鸡爪洗干净用冷水煮开后过凉水沥干
2.准备好几片生姜 两根葱白 两粒八角 一把花椒 一些干辣椒 桂皮 香叶（这些调料可以用茶包袋装起来 也可以直接放锅里煮）
再加上两大勺老抽 两大勺生抽 两勺蚝油 两大勺糖 两勺料酒 加水没过鸡爪中小火煮（我用了高压电饭锅直接煮烂了）
煮到筷子可以把鸡爪轻易戳动 转大火把卤汁收干一些 不要全收干啊 这个带些卤汁好吃
小贴士：
1、调料方面我是有啥搁啥， 不需要太讲究。
2、高压锅做得比较软糯 ，如果喜欢有点韧性还是用小火慢煮比较好 。
3、如果高压锅煮熟也需要用大火收一下卤汁， 主要是为了上色， 糖可以用冰糖， 颜色会漂亮一些 。
梅干菜卤肉
材料：猪肉(五花肉) 梅干菜(乌干菜 霉干菜) 鸡蛋 老姜 桂皮 八角 冰糖 料酒 老抽
做法：
1、去皮猪肉或五花肉洗净切丁
2、炒锅烧热放入肉丁煸炒出油 放姜 料酒 桂皮 八角 老抽翻炒 加水没过肉丁大火烧开 改小火煮50分钟
3、梅干菜用淡盐水浸泡开 反复清洗至水变清无杂质挤掉水份
4、煮锅加水烧开改小火 放入鸡蛋(蛋皮冲洗干净)改中火煮15分钟 捞出用冷水冲一下剥去蛋皮
5、把鸡蛋和梅干菜放入煮肉锅 加入冰糖 盐继续小火煮40分钟即可
焦烧肉条
1. 土豆淀粉加清水浸泡4小时以上，最好过夜。
2. 里脊肉逆纹切成长6cm左右的肉条，加2茶匙酱油和0.5茶匙盐抓腌下。
3. 浸泡好的土豆淀粉沉淀在下面，把上面的清水倒掉，然后把泡好的淀粉放入腌制好的肉条中，抓匀。
4. 中高油温170度以上，把肉条一个个的下入油锅中炸制，炸成表面微有焦色，大部分金黄。炸好的肉条控油备用。
5. 锅内放老汤，加入白糖，烧开后白糖全部融化，加入白醋和盐，下入切好的胡萝卜丝。
6. 汤汁粘稠后下入炸好的肉条，关火，加入葱姜和香菜碎迅速翻炒至汤汁裹在肉条上，即可。
腊肠蒸蚕豆
食材： 蚕豆300克，腊肠1根，葱适量。
做法：
1.腊肠切片，用清水泡软。
2.蚕豆去壳。
3.蚕豆入油锅略炒，加半茶匙盐以及一点点糖炒匀，并加少许水翻炒均匀。（蚕豆比较吸水加点水口感会更好）
4.腊肠沥干水份入油锅翻炒至变色。（腊肠本身有味道，不用另外调味）
5.炒好的蚕豆铺在碗底，腊肠铺在上面，入锅蒸10分钟，出锅撒葱花。
豆芽炒面
材料：面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。
做法：1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。
2、锅里放油，烧热。
3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。
4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。
5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。
爽口鲜鲍边
原料：冰鲜鲜鲍边120克，韩国泡菜、黑豆皮各30克。
调料：鲜露、蒜泥各5克，美极鲜、味精各3克，白糖6克，香油10克，黄酒100克，姜、葱、柠檬各30克。
制作：1、将鲜鲍边自然解冻，放姜、葱、黄酒焯水，用柠檬冰水浸泡。
2、韩国泡菜改刀成长3×1厘米的条，待用。
3、取一容器，放入鲍边、黑豆皮，再放入鲜露、蒜泥、美极鲜、味精、白糖、香油拌匀，最后加入泡菜条拌匀，装盘即可。
红烧鹌鹑蛋
用料： 鹌鹑蛋、葱、姜、干辣椒、老抽、冰糖
做法：1.鹌鹑蛋洗净煮熟；煮好的鹌鹑蛋剥皮备用；姜切片、葱切片；
2.炒锅入油，放入冰糖化开；冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒；放入葱、姜、干辣椒翻炒；
3.淋入老抽，加入清水；煮开后，小火慢炖10分钟；临出锅前大火收汤，撒入白芝麻、葱花翻炒均匀即可；
私房爽口蛙
1.把牛蛙宰杀治净并斩成小块，纳盆后加盐、料酒、姜葱汁和湿淀粉拌匀待用。
2.把丝瓜削皮后切成条，藕切片，投入加有盐的沸水锅煮熟，再捞出来放窝盘里垫底。
3.锅里放色拉油烧热，先下姜米、蒜米、泡椒碎和豆瓣炒香，再掺鲜汤煮出味，放入子姜丝、小米辣节和泡青菜丝稍煮后，下牛蛙块并转小火烧3分钟，出锅盛在垫有丝瓜和藕片的盘里。
4.锅里放色拉油烧至五成热，投入干辣椒节炝香，舀在盘中牛蛙上面，最后放香菜点缀便好。
鸡蛋肉末炒豆腐
材料：豆腐、瘦肉、鸡蛋、青菜碎、盐、水淀粉
做法：1.豆腐洗净切片，在开水锅里烫3分钟。
2.瘦肉洗净，切成末，用一点油把肉末炒熟。
3.鸡蛋打散，用平底不粘锅摊成蛋饼，再切成小丁。
4.锅里放入适量水，煮开后放入豆腐、肉末、鸡蛋块、青菜碎煮至断生。
5.煮好后加一点盐调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。
咖啡土豆
材料：土豆、胡萝卜、洋葱、植物油、盐
做法：1、土豆去皮，准备好洋葱、咖喱；
2、土豆切成滚刀块，然后放入水中泡去淀粉；
3、洋葱切片，胡萝卜切块，咖喱取两块；
4、锅烧热放入植物油；
5、放入洋葱和胡萝卜炒出香味；
6、放入土豆翻炒；
7、加入水煮沸；
8、放入咖喱；
9、煮至汤汁变少土豆软烂，加入盐调味；
10、收汁就装盘即可。
榄菜蒸鱼
食材：鱼1条约500g，橄榄菜2大匙，姜片2片,红椒1根,盐 1/2小匙，绍酒1/2大匙，油1大匙。
做法：
1.鱼去鳞、内脏和腮，冲洗干净；老姜切丝；红椒切丝待用。
2.将绍酒和盐均匀地抹在鱼身上，鱼腹中也要抹到。腌10分钟待用。
3.在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和姜丝。大火烧开蒸锅中的水，将处理好的鱼放入蒸锅蒸7分钟后关火，不开盖焖4分钟后取出，在鱼身上撒上红椒丝。
4.大火加热炒锅中的油至7成热，将热油淋在鱼身上即可上桌。
腐竹炒腊肠
材料：腐竹、腊肠、木耳、蒜盐、味精
做法：1、腐竹提前泡水，将其泡软，泡软后切成小段。
2、烧锅开水，放入适量的盐，下入腐竹进去焯煮，再将黑木耳也一起放入里面焯煮好后备用。
3、热锅凉油，将腊肠放入里面煸炒，煸炒出香味后加入焯过腐竹和木耳进去翻炒。
4、翻炒一两分钟后加入盐调味，最后出锅前加入青蒜进去，翻炒至青蒜变色后即可。
彩椒炒鸭肠
材料：鸭肠70克，彩椒90克，姜片、蒜末、葱段各少许，豆瓣酱5克，盐3克，鸡粉2克，生抽3毫升，料酒、水淀粉、食用油各适量、
做法：1.将洗净的彩椒切成丝；洗好的鸭肠切成段；
2.把鸭肠放在碗中，加盐、鸡粉、料酒、水淀粉，腌渍至食材入味；
3.锅中注入适量清水烧开，倒入鸭肠，煮约1分钟，捞出，沥干水分，待用；
4.用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香；倒入鸭肠，翻炒匀；淋上料酒，炒香、炒透，再加入生抽，炒匀，倒入彩椒丝，炒至断生；
5.注入少许清水，加入鸡粉、盐，放入豆瓣酱，快速翻炒至食材入味；倒入少许水淀粉勾芡即成
剁辣椒
食材：指天椒1500g、油适量、盐适量、蒜茸100g、姜茸70g、高度白酒100g
做法：1)红椒买的时候选干爽没烂的。
2)把它放入池中清洗干净。
3)然后放在太阳下把水份晾晒干。
4)跟着把辣椒蒂摘去。
5)然后就是最最艰苦的差事了，就是切了，小心辣哦。
6)切好后，把蒜茸剁碎放入。
7)跟着放入姜茸。
8)然后放入适量的食用盐。
9)此时白酒登场。
10)然后把所有主配料都拌匀。
11)装瓶最好只装八分满，然后倒入食用油，把辣椒淹没在里面，一般这样腌制最少要15-20天以上才可食用。
东北老式锅包肉
食材：猪外脊，盐，生粉，色拉油，芡粉，葱，姜丝，胡萝卜丝，橙汁，白醋，白糖，香菜
做法：
1.先将猪外脊切成厚0.5厘米的片，用水冲洗。
2.将冲洗好的肉片，加入少许盐码味，加入水和生粉
3.将肉与粉搅拌均匀，加入适量的色拉油，继续搅拌。
4.将和好糊的芡粉和成细腻状备用
5.锅里加入色拉油，烧至7成热后下入和好的肉片，将每片肉都帖在锅壁上。
6.将炸好的锅包肉，进行复炸备用，锅里面加入色拉油烧热后下入葱，姜丝，胡萝卜丝炒香，下入橙汁，白醋，白糖和少许的水烧开后下入锅包肉，快速翻炒。
7.将炒好的锅包肉里，加入香菜进行点缀后即可出勺。
香辣姜爆花甲
材料：花甲、淀粉、料酒、酱油、香油、朝天椒、姜、葱、蒜
做法：1.花甲放入盐水盆中浸泡3小时让其吐尽泥沙，然后再清洗二遍，姜切片、葱切段、蒜拍末，朝天椒切段，淀粉调成淀粉水备用
2.花甲放入腌制器中加料酒、盐、蒜末密封腌制
3.热锅温油，下姜片、蒜末、朝天椒爆香，加入腌制好的花甲、葱段翻炒，加入料酒、酱油继续翻炒至花甲熟透
4.最后加入一碗淀粉水勾芡
5.起锅前加盐或鸡精翻炒均匀即可
剁辣西葫芦
做法：1、西葫芦洗净切条，香菜切碎，剁椒勺出备用；
2、炒锅热油，下剁椒炒香；
3、然后把西葫芦加入，保持中火翻炒变软；
4、然后加入酱油炒匀，最后放入香菜炒匀即可。
红烧猪尾
食材：猪尾巴、生姜、青蒜、盐、酱油、料酒
做法：1、姜切片，猪尾拔毛刀刮洗净，剁成段状。
2、加姜片的沸水中焯水去味，洗净置于高压锅，加适量盐，加适量料酒。
3、加适量味极鲜酱油，加水刚没住猪尾，开火煮，上汽后中火10分钟，出气后倒入砂锅收汁，起锅前加青蒜即可。
黄豆烧茄子
食材：圆茄子1个，黄豆2把，干黄酱3勺，蚝油1勺，料酒1勺，生抽2勺，白糖1勺，盐1克，水淀粉适量，葱姜蒜适量
做法：1、黄豆提前泡开，放盐煮熟。黄豆酱加适量水满泄开。
2、茄子切成滚刀块。撒入1勺盐，腌出水分，这个步骤可以有效阻止茄子吸油的问题。
3、锅中放少许油，将腌好的茄子煸软盛出。
4、锅中放油，油热下入葱姜蒜煸出香味，倒入泄好的黄豆酱。再加入生抽，蚝油，白糖，小火翻炒。
5、倒入煮好的黄豆翻炒匀，再倒入适量水淀粉勾芡，倒入茄子翻炒均匀出锅。
爆炒黄瓜
食材：黄瓜2根，盐3克，食用油适量，大蒜5瓣，红椒1根
做法1、黄瓜洗净，切成薄片，大蒜拍扁切碎，小红椒斜切；
2、切好的黄瓜用盐拌一下抓匀，腌制15分钟；
3、热锅冷油烧到7成热，大蒜下油锅爆香；
4、黄瓜片15分钟后出水，用力挤去水分，下油锅大火爆炒30秒出锅，可保持黄瓜片的清脆；
5、装盘，用小红椒装点一下，有香油的话稍稍淋上一小勺，脆脆的口感加上麻油的香味，是解腻的好菜品。
绿豆芽炒红萝卜
材料：胡萝卜、绿豆芽、油、盐、姜、葱。
做法：
1、绿豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
2、胡萝卜洗干净切成丝。
3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。
4、起油锅，葱姜入锅煸香。
5、绿豆芽入锅炒，炒至绿豆芽有些塌，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。
大葱爆炒羊肉
材料：羊肉200g、大葱150g、油适量、白胡椒粉少许、盐适量、生抽2勺、老抽2滴、料酒3勺、蛋清半个、淀粉3勺、花椒油2滴、香油1小勺、醋半小勺、白糖2g
做法
1、大葱选用葱白部分为好，把大葱斜切成片，腌制羊肉时首先放入一小捏的盐，再放入少许白胡椒粉，放入2勺料酒，放入半个鸡蛋清，放入2勺淀粉，抓至肉有粘性时，再放1小勺的香油抓匀，目的是锁住水分，也为的是炒的时候不粘锅。
2、调制碗汁，生抽2勺、老抽2滴，淀粉1勺，放半小勺醋，放2g的糖，提鲜用，千万别多放，放1勺料酒，滴入2滴花椒油。
3、锅里放3勺油，当油五、六成热时放入羊肉，翻炒至颜色变浅，倒入提前调好的碗汁，翻炒均匀。
4、放入大葱，炒出香味即可装盘。
蓝莓山药泥
材料：山药400克、蓝莓酱100克，凉白开适量、牛奶80克、炼乳2汤匙
做法1、准备原料：山药400克、蓝莓酱100克、炼乳2汤匙、牛奶80克、凉白开适量。
2、蒸锅中加入适量水，山药洗净后切成段装盘放入蒸锅。
3、用大火蒸30分钟左右，直到山药变软（可以用筷子扎一下，能用筷子戳透即可关火）。
4、取出蒸好的山药晾凉后剥去外皮。
5、把剥好的山药放入保鲜袋，用擀面杖擀成细腻的泥状。
6、 放入小锅中加入2汤匙炼乳。
7、用勺子搅拌均匀。
8、加入80克牛奶。
9、用勺子充分搅拌均匀。
10、取4汤匙蓝莓酱放到一个小碗里。
11、加入适量凉白开搅拌均匀。
12、把裱花嘴装入裱花袋中，装上搅拌好的山药泥。
13、用裱花嘴挤出造型（我挤的太丑了）。
14将调好的蓝莓酱淋到挤好的山药泥上，就可以开动了。
众菇汇聚
材料：新鲜香菇、草菇、秀珍菇、杏鲍菇、猪肚菇、火腿、青葱
做法：1、将各种菇切成片，火腿切片、葱切段
2、起锅入油油热，放入火腿，翻炒片刻，放入菇翻炒，加入葱段盐巴、鸡精（盐巴、鸡精要在快起锅前约30秒才入葱段盐巴、鸡精（盐巴、鸡精要在快起锅前约30秒才放进去，以免生水出来）翻炒起锅装盘即可。
蒜泥白肉
用料1：带皮五花肉一块（我喜欢用偏瘦的五花肉）、黄瓜一小根、姜片数片、料酒适量，或者花雕酒；用料2 (佐料)：姜、蒜、葱、白芝麻炒香、生抽、香醋（不是白醋哈）、糖、花椒粉、油辣子辣椒以及辣椒油、香油、鸡精；
做法
1.先将五花肉加姜片和酒，用水煮熟透（筷子可以轻松插穿），然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉；
2.把煮好的五花肉切薄片（原则上是尽量切薄哈，小猫的刀不大好使，凑合啦）；
3.将姜蒜压成泥，葱切葱花；
4.把所有“佐料”混合均匀（配比我没写，因为我每次都是一边尝一边调整，原则上一切都要多，首先蒜泥要多，然后糖醋要多，辣椒油自然也要多，川菜的凉拌菜好吃不好吃就看佐料了，用我们重庆话将就是要“舍得放佐料”）；
5.黄瓜去瓤擦成丝，并使劲挤干水分，然后摆在盘子中间；
6.讲切片的五花肉整齐地围着摆放一圈，再淋上佐料即成；
茶树菇炖鸡汤
材料：鸡肉 适量、茶树菇 适量、红枣 2-4颗、姜 两片、盐 适量、鸡精 适量
做法：1、将鸡肉洗净，放入锅中加入姜片， 蒸煮。
2、将泡好的茶树菇切段备用。
3、水开后加入茶树菇，红枣，煮制入味，最后加入盐，鸡精调味即可。
香橙玫瑰包
准备食材：主料：高粉200g、蛋液20g、牛奶120g、细砂糖24g、盐2g、酵母3g、橙皮1个、黄油20g；馅料：玫瑰酱90g、花生碎少许。
做法步骤：
1、将除黄油以外的主料放进面包桶，揉至面团出筋、表面光滑后加入黄油继续揉，揉至扩展阶段，将揉好的面团放入容器，盖上盖子，放入烤箱，选择发酵功能，约1小时后，手沾高粉插进面团检测，如小洞不回缩，面团不塌陷，证明基础发酵结束；
2、将面团取出，轻压排气后，分割成6个小面团，滚圆后松弛15分钟，松弛后的面团擀成圆形，翻面后包入馅料，收口捏紧，轻轻按扁，留出中心位置，用剪刀剪出8个开口，将面团放在烤盘上，注意留出间隔；
3、烤盘放入烤箱，同时放入一碗热水，继续进行最后发酵，最后发酵结束后，表面刷蛋液，中心撒适量花生碎点缀，烤箱设置为上火180℃、下火150度预热，预热结束后将烤盘放在中下层，烘烤20分钟左右；
4、烤好后的面包迅速取出，放在烤架上晾凉即可食用。
血糯米米酒
准备食材：血糯米半斤，酒药3g左右；
做法步骤：1、血糯米提前一个晚上泡好，然后沥干水分，上锅蒸熟，蒸熟的血糯米放到不烫手，搅拌散开，拌入酒曲，用干净的勺子搅拌，搅拌到所有酒曲被吸收；
2、然后淋入一点水，静置一会，转移到面包桶里面，稍微压实；
3、开启一个米酒程序，发酵完了转移到干净的玻璃瓶里面，发酵一周即可食用。
薏米海参粥
准备食材：薏苡仁50克，海参10克，粳米150克，细盐、香油、味精各适量。
做法步骤：
1、水发海参，将海参发透，剖开肚腹，去内脏与肚腹中的泥沙，洗净，切成小片，备用；
2、洗净粳米，置于砂锅中，加入海参片、薏苡仁及适量清水，文火煨粥，粥成时加入细盐、香油、味精，拌匀即可食用（每日1剂，分数次温服，可以长期食用）。
玉米冬瓜汤
准备食材：鲜嫩玉米150克，鲜冬瓜350克，精盐l克，味精O.5克，植物油15毫升，葱末10克，生姜末10克。
做法步骤：1、将鲜嫩玉米去外皮取玉米粒，鲜冬瓜洗净切小块；
2、锅烧热入植物油，油热入葱末、姜末煸炒几下，加水800毫升；
3、加入鲜嫩玉米粒、鲜冬瓜、精盐，煎煮30分钟后入味精即可食用。
玉米蒸饺
准备食材：细玉米面500克，韭菜300克，虾皮40克，熟猪油、麻油各50克，面粉、面酱、精盐、味精、花椒粉各适量，水发粉条200克。
做法步骤：
1、韭菜择洗干净、切末，虾皮洗净沥水，水发粉条剁碎，将3者放入盆内，加面酱、盐、味精、花椒粉拌匀；
2、再加入熟猪油和麻油拌匀成馅；
3、玉米面用温水调匀，擀成饺子皮，包馅，捏成饺子，上笼蒸15分钟即可食用。
醋蒸白毛鸡
准备食材：白毛鸡(2龄以上，男性患者用母鸡，女性患者用公鸡)1只，醋250毫升。
做法步骤：
1、将白毛鸡洗净，砍去脚爪放于大瓷碗中，使其腹面向上；
2、将醋倒入腹腔内，不放盐，盖好，上锅隔水蒸至酥烂；
3、早晨空腹服，一次吃不完次晨加热再吃，1～3次食完。
,
