冰糖金桔性温，含有膳食纤维，有助于人体对食物的消化；富含维生素，有助于美容养颜并有益于润肺止咳。
冬天是孩子们容易感冒咳嗽的季节，选择冰糖金桔，不管是预防，还是用于轻微症状的缓解都是不错的选择，于是周末给孩子做了一小瓶让他用来泡水喝。
特别简单，家里有孩子的可以准备起来了。
材料及用量：黄冰糖100克，清水150克，金桔1斤，小罐头瓶一个，砂锅1个（我是因为砂锅不容易糊锅所以用的砂锅，也可以用别的锅取代，炒锅的话翻炒的频率需要适当增加，不然容易糊锅），木铲子一把，食用盐少许，电子秤一台。
具体方法：
1、用食用盐搓洗金桔表面的蜡，然后在盐水浸泡10分钟。2、冲洗金桔并将小金桔从中间切成两瓣，取出金桔中的籽，两瓣如果不好取籽的话可以切成四瓣，看个人情况而定，不影响口感和食用的。3、分别用秤秤出黄冰糖100克，清水150克。4、将秤好的黄冰糖和清水及去籽后的金桔一起倒入砂锅中，开火炖，水开后将火调至最低，隔一会翻炒一下，使水分全部蒸发为止。5、趁热将做好的冰糖金桔放入罐头瓶中（冷了怕粘锅，不便舀取），到这里美味的冰糖金桔就做好了，放冷之后口感更好，可以直接食用，也可以用来泡水喝，喜欢的请收藏哦！温馨提示：防止放置时间太长食品变质，不建议一次做太多哦，一瓶大概是一周的量。
