提到三亚，大家脑海中肯定会蹦出碧海、蓝天、白云、椰风、海韵，还有阳光、沙滩、海浪、天涯、海角这些词语来。当然，这都是三亚的写照吧了。“三亚”俗称“鹿城”，是我国海南岛南方的一座热带滨海旅游城市，她北接保亭、陵水，西与乐东接壤，南临一望无际的南海。它以风光绮丽气候宜人著称，每年吸引成千上万的游客，享有“东方夏威夷”的美誉。
三亚旅游业很发达，所以饮食业十分兴旺，菜品一般都以当地海鲜为主，所以，当地各种海鲜琳琅满目，令你目不暇接，吸引四面八方的食客。
于是各种珍贵的海鲜像鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚等大行其道，还有龙虾、石斑、海胆、海鳗、和各种各样的贝类编织成一道徇丽多彩的风景线，让你垂涎三尺，流连忘返。有道是:“五岳归来不看山”或“曾经沧海难为水”，领略过三亚海鲜的人大概都有这种感觉吧？(意思是见过大海的人不会去为小水库着迷)抛开那些富丽皇堂的海鲜大餐不提，我们还是回归三亚本地人最接地气的美食吧。本地常见的美食有:藤桥炸排骨(一种本地秘制的炸排骨，当地人必点的美食)，
羊栏鲜鱼汤(小杂鱼配本地水果酸杨桃或酸梅煮的鱼汤，其口味鲜美无比。)荔枝沟鹅肉，清蒸石斑鱼、槟榔花鸡汤(以槟榔花和文昌鸡炖煮的鸡汤有健胃消食滋颜养容功效)蒜蓉蒸芒果螺、白灼基围虾和椒盐拉尿虾等等。这些都是本地人最喜欢吃的美食。
最有名的小吃要数本地的港门粉、炒冰了和椰子清补凉了。在三亚，由于天气炎热，人们白天总喜欢呆在屋里或树荫下，清淡的小吃是当地人们的最爱，忙碌一天以后，晚上最好的消遣的方法是来一碗港门粉或一份炒冰了，或一碗清补凉。清补凉是海南各市县常见的小吃，在这就不多做介绍了。至于港门粉，它是一碗细嫩的粉条配上鱼饼、花生、炸酥虾、豆芽、酸菜和猪骨头、海螺熬成的汤水，再洒一点胡椒粉和几颗葱花就可以了，能吃辣最好来一点黄灯笼辣椒吧。哇，简直是爽呆了。炒冰则是用新鲜水果炸汁后混入牛奶，在冷凝盘上翻炒成冰。让你仿佛在炎热的夏天又回到凉爽的冬天，简直是冰火两重天。有这么一首歌:请到天涯海角来，这里四季花常开。不是吗？朋友！请到美丽的天涯海角来吧！(下节:七点方向，五指山市、乐东)
