夏季来临,瓜果丰美,很多人便开启了狂吃模式,除了夏季水果的常客—西瓜,还有桃子、黄瓜、西红柿等等……

西瓜、桃子、黄瓜,因其口感好,购买方便,几乎成为了每个家庭的必备品。

但网络上也传来不同的声音:

网传:

桃子和西瓜不能一起吃

会中毒致命?

柠檬水不能白天喝,会变黑?

那这些常吃的东西的说法

究竟是真是假?

今天一起来解锁真相

……

桃子和西瓜不能一起吃?

坊间有传言说,桃子不能和西瓜一起吃,会中毒致命。

从营养成分看,桃子含丰富的维生素和矿物质,尤其是钾元素等矿物质和一定量的果胶,对减重和高血压等心脑血管疾病大有益处。

西瓜含水分较高,是补水“利器”,番茄红素和维生素C含量也很高。

从营养成分角度分析,并没有发现一起吃会中毒的理由。

至于相克,在营养学和食品安全理论中,并没有“食物相克”之说。

食物与药物的相互作用是客观存在的,药物与药物之间的相互作用也是有的,但现实生活中,并没有看到真正由于食物相克导致的中毒案例及相关报道。

即便是有些关于“食物相克”致人死亡的说法,不排除食物中毒或者特殊体质对食物过敏等因素的影响。

事实上,并不是真正的食物相克,即便单独吃其中一种食物,也可能会出现上述表现。

桃子与西瓜同吃中毒(西瓜不能一起吃会中毒)(1)

所以,桃子和西瓜不能一起吃的说法并没有科学依据,会中毒致命的说法更不可信。

柠檬水不能白天喝,会变黑?

有坊间传言:柠檬是光敏食物,容易吸收光,柠檬水白天喝会被黑。

首先,柠檬本身确是一种光敏食物,因为柠檬中含有的柠檬烯、香豆素类对光源十分敏感,接触到光源会发生作用,导致变黑。

但柠檬含有的柠檬烯、香豆素等感光物质极其微量,人们放那几片柠檬的柠檬水中的柠檬烯等含量极低,此乃其一;

桃子与西瓜同吃中毒(西瓜不能一起吃会中毒)(2)

其二,柠檬烯、香豆素属于脂溶性物质,几乎不溶于水,主要存在于柠檬精油中,柠檬水几乎泡不出来;

再者,即使能摄入体内,还需要足够的日光暴晒才有可能使皮肤变黑。其实主要是暴晒,不摄入柠檬烯等光敏物质也会被晒黑。

所以,柠檬水不能白天喝没有任何科学依据。同理,晚上喝抗衰老更不可信。

桃子与西瓜同吃中毒(西瓜不能一起吃会中毒)(3)

夏季吃水果注意事项

(1)水果应吃整果,不能只喝果汁,果汁除少了膳食纤维,营养价值大打折扣外,还含有较多的果胶和糖分,摄入过多可能诱发痛风和对血糖控制不利;

(2)胃肠功能差者尽量不吃温度太低的水果,比如冷冻的荔枝等,以免引起胃肠道症状;

(3)夏天温度高,细菌容易滋生,切好的水果如果保存不当,容易引起食物中毒。

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