冷藏法：温度是影响鲜枣储藏寿命的最主要环境因素在一定温度范围内温度越低储藏效果越好，0度以下，枣的呼吸强度是20度下枣的呼吸强度的50%以下，同时低温又能减缓果实水分的蒸腾速度和抑制微生物活动 ，下面我们就来聊聊关于枣子怎么保存不会坏?接下来我们就一起去了解一下吧!
枣子怎么保存不会坏
冷藏法：温度是影响鲜枣储藏寿命的最主要环境因素。在一定温度范围内温度越低储藏效果越好，0度以下，枣的呼吸强度是20度下枣的呼吸强度的50%以下，同时低温又能减缓果实水分的蒸腾速度和抑制微生物活动。
传统的保存大枣的作法，主要是把鲜枣晒成红枣或制成醉枣和蜜枣等加工品，用来保存。
