问题简介：这种鱼现在很少见，与嘎牙子鱼非常相似。它教会了您中国东北的特色。
东北有一个俗称的鱼：牛尾，乌苏里的学名，也被称为：牛尾，黄昂子和惠氏鱼。它是无鳞的淡水鱼。形状与嘎牙子鱼非常相似，它具有三个硬骨刺，但比嘎牙子大得多。它更长更薄。它非常细长，像牛尾巴。牛尾巴的尾巴与牛尾巴完全一样。本地名称也称为牛尾。这种鱼比than牛和Cat鱼更美味。牛的尾巴是金黄色的，荆棘少，肉嫩，肉嫩，味道鲜美。牛尾巴现在很罕见。
吃牛尾鱼子酱的方法通常在东北炖。炖鱼是东北地区的一种本地特色菜。将鱼用东北特产大酱调味并调味。酱汁味道浓郁，鱼不需要油。没有油炸，鱼是新鲜的而不是腥的。共享以下做法：
[酱汁炖牛尾鱼]所需材料：5-6牛尾鱼，2汤匙大豆酱，适量的油，1洋葱，2瓣大蒜，1大材料，1茶匙胡椒粉，干辣椒2- 3个1汤匙料酒，半汤匙糖，适量的红烧酱油，
练习步骤：
1.清洁牛尾丽鱼科鱼的腮和内脏，洗净并沥干水。
2.准备调味料，将洋葱切成薄片，然后将大蒜打碎。如果酱汁是干的，则加一点水并搅拌以稀释。酱汁太干了。炸酱时，酱很容易粘贴在锅底。
3.将油倒入锅中并加热，然后加入洋葱，大蒜，辣椒干，大配料和香精。
4.用低火炒黄豆酱，用低火炒黄豆酱，制成调味酱味。油炸大豆酱时，要用低火炒。用大火很容易炸酱。
5.将鱼放入锅中，然后加热水，水的量与鱼相同，或少一些，然后加入糖，胡椒粉，高火烧开，转小火煮约15分钟。在此期间，将鱼翻过来，不时摇动炒锅，以防止酱汁粘在锅底。
6.时间到了，把鱼放进锅里，去掉汤汁中的洋葱和大蒜，不要捡原料，加酱油上色，把汤放在火上加浓，倒在上面鱼配葱和红辣椒。
提示：酱汁应该用油炸，将酱汁翻炒，容易与酱汁一起糊在锅底。鱼应该用小火慢炖。
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