随着经济的发展，人口的增加，不少地区水资源短缺，有的城市饮用水水源污染严重，居民生活饮用水安全受到威胁。1985年发布的《生活饮用水卫生标准》（GB5749－85）已不能满足保障人民群众健康的需要。
为此，卫生部和国家标准化管理委员会对原有标准进行了修订，联合发布新的强制性国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749－2006）。
其中，饮用水的水质检测标准如下：
1、浓度
一种用来反映水颜色的量化程度的指标。饮水一般要低于15度。
看到水里悬浮在强光下的阻塞程度。饮水中浊度不得超过5度（NTU)。
2、pH值
pH值就是水中氢离子的负对数，它反映了水的酸碱度。pH值为7的溶液呈中性。pH值越大，溶液碱度越大，pH值越低，酸性越强。微碱度适宜人食用，反渗透水呈酸性。
3、硬度
某些金属离子易与某些阴离子化合形成沉淀。就是这些金属离子的总浓度就是硬度。一般来说，我们把水中钙和镁的总含量叫做“硬度”，相当于10毫克每升水中的氧化钙。水的硬度很容易形成水垢和沉淀。
4、TDS
全部残渣，蒸发残余物质，并在一定温度下干燥。其成分为mg/l，包括总可过滤残渣（矿盐）和非过滤总残渣（ss)。
5、电导
水力导率反应参数与含盐量正相关。单位为us/cm的电导率。
6、SDI
用标准仪测定水中泥沙密度指数和胶体物质浓度，可间接反映杂质颗粒对反渗透膜的阻隔速度。数值越小，阻塞速度越慢，数值越大，阻塞越快。
7、COD
化学物质消耗是指在一定条件下用强氧化剂处理水样时所消耗的氧化剂量。COD越大，水中有机物含量越高，污染越严重。
8、OD
生物体需氧量，是微生物在有氧条件下，由于微生物的作用，在水中进行完全氧化分解时，可分解的有机物的耗氧量。BOD可反映水体中有机物含量和污染程度。
9、群体总数
用cfu/mL表示水体生物污染程度的指标。
10、大肠埃希菌
饮用水质标准是指指在自然水中最常见的有害细菌，以MPN/100mL为单位。
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