最近出现了猪肉上的红蓝章，是区分猪肉是公猪肉母猪肉的说法，感到十分的不靠谱。虽然有很多人都那么说，但是真的不用在意颜色因为根本没有任何意义。现在的猪无论公猪母猪，在圈养以前都被“阉割”了，如果非要区分公母我觉得真没必要。但是猪肉身上的检验章还是有大作用，我们一起来看一下。
第一猪肉上有 X型章的，是不合格产品，禁止销售的 。
第二猪肉上三角形的章，需要经过高温处理才可以销售的，原则上也不能出售给消费者。
第三种是椭圆形章的猪肉是用来炼工业用油的。
第四种是长方形章的猪肉，也是不能直接出售给消费者的，需要提炼成油。
第五种圆形章，分为红蓝两色上面有检疫合格的字样，还有检疫的时间和地点。消费者可以放心食用。
虽然看猪肉上的检疫印章，能够辨别猪肉检疫是否合格。但是这只有大型屠宰场才会如此的规范。有很多屠宰场和商家，为了利益会有以次充好的情况发生，所以不要过于相信检疫印章。我们自己要学会辨别肉类的新鲜程度是否健康。
我们辨别猪肉是否健康是能够通过识别出来，第一新鲜的猪肉没有异味。如果我们闻到猪肉有血腥味，那就证明猪肉不新鲜。
第二.猪肉的表皮应该肤色比较一致，没有其他斑点之类的东西才是健康的 。
第三.健康的猪肉脂肪是白色或乳白色，肌肉是红色或淡红色，才是健康的。
掌握了辨别猪肉的方法，比看检疫章靠谱多了，打击说对吗
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