猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；研究表明玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。今天分享一道排骨炖玉米，一款家常下饭菜，荤素搭配营养更是棒棒哒！玉米吸收了排骨的香味，口感美极了！
排骨炖玉米的小诀窍，排骨清香酥烂，一般人我不告诉他，快来学学吧！
【排骨炖玉米】
菜谱贴合：
推荐度五颗星、操作方法简单易学、分量2-3人简单易上手、清淡爽口、营养美味。
适宜人群：
一般人都可以食用。
食材用料：
排骨、玉米、土豆、葱、姜、干辣椒、青红椒、蚝油、生抽、老抽、料酒、开水、盐、鸡精、十三香。
烹饪方法：
一、准备好所需要的食材。
二、将食材排骨冷水下锅焯水。
三、清水冲去多余的血末。
四、祖传的锅中入适量油、排骨煸炒入味。
五、葱、姜、花椒、干辣椒煸炒充分。
六、一丢丢蚝油。
七、一奈奈生抽、老抽上色。
八、倒入适量的开水盖盖炖煮三十分钟。
九、时辰到后苞米、土豆炖煮。
十、盐、鸡精、十三香调味继续炖煮十五分钟。
十一、倒入翠绿的青花椒翻炒均匀出锅。
小贴士：排骨冷水入锅焯水大火烧开小火炖煮30分钟以上，调味料根据个人口味添加。
结束语：
吃货们想吃点什么?不知道犹豫吃什么的时候，就来咱家看看,这里为您整理了丰富的美食盛宴、每一道食谱都带有详细的高清步骤图,让您可以不离家轻松快速的学会各种美味的做法。您就看好吧！
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