食用燕窝已经成很多孕妈的首选,是孕期健康滋补品,燕窝虽然很补,但是没有什么味道,孕妈妈想要获取其中的营养,需要借助一些其他的食物来搭配,让吃燕窝更美味!
可是,很多孕妈都不知道,燕窝讲究"以清配清,以柔配柔",有些食材是不可以和燕窝搭配一起吃,一起吃会破坏其营养价值。那么它和什么食物不能一起吃?又有哪些禁忌呢?
燕窝不能和哪些食物一起吃?
1、 含蛋白酶的食物。
燕窝中除了含有珍贵的燕窝酸,燕窝中还含有丰富的蛋白质。和含蛋白酶的食物同吃,会分解燕窝中的蛋白质,破坏掉燕窝的营养价值。
禁忌食物:如木瓜,菠萝,猕猴桃等。
2、 酸性食物。
酸性食物与燕窝中的蛋白质相克,降低人体对蛋白质的吸收。
禁忌食物:如柠檬、梅子、山楂等
3、油腻食物
油腻食物会影响机体对燕窝的吸收,不利于燕窝发挥作用。
有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝,最好在炖前先把汤上的浮油撇干净。《随园食单》中曾经说过这么一句话:“此物至清,不可以油腻杂之;此物至文,不可以武物传之”。
4、辛辣食物
辛辣指刺激而强烈的,这类食物一般包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。
5、茶和咖啡
茶中含有茶酸,不仅会破坏燕窝的营养,而且还会影响身体对蛋白质的吸收。所以吃燕窝时最好不要喝茶。
有饮茶习惯的人,建议在食用燕窝至少2个小时后再喝茶。
烟和酒也是一样,在吃燕窝期间,最好是少吃,否则会影响燕窝营养的吸收。
,