肉250g，糯米100g，荸荠4个，地瓜粉适量，酱油适量，料酒适量，葱适量，下面我们就来聊聊关于米团包肉做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!
米团包肉做法步骤
肉250g，糯米100g，荸荠4个，地瓜粉适量，酱油适量，料酒适量，葱适量。
先好糯米洗净,然后用清水浸泡1个小时,将荸荠去皮,切成小碎丁块,备用。
将肉切细,加入少量地瓜粉,便于成型,增加口感,肉会更嫩，加入酱油,料酒调味品。
加入切好的荸荠,充分拌匀混合。
用薄膜包裹后,腌制20分钟,使用调料和肉,荸荠,充分结合,味道更鲜美。
将腌制好的肉取出,做出团状,放入糯米中,翻滚。
逐个做好肉米团饭团肉团后,放入蒸锅,蒸25分钟,点上切好的葱段,再蒙1分钟,就可以出锅。
