最近天气真的是不稳定，忽冷忽热真的容易感冒，让人有些不知所措，你可能不知该吃点什么才好。在天气和暖的时日，随便拌个果菜沙拉或是炒个青菜做早餐都很好，可是天气一冷就总想吃些温暖有热量的食物。丈母娘今天来大叔家看老婆的时候，给我带了一块上好的羊肉，这么冷的天，用羊肉做汤面再适合不过了，滋补又温暖。别总说没人疼，少温暖，也许你缺的只是初冬早上的一碗热汤面。连汤带肉吃上一碗热面想不温暖都难呢，牛肉、排骨都可以像羊肉这样烧，然后在接下来冷冷冬日的早上就可以牛肉汤面、排骨汤面、羊肉汤面换着吃啦，快来一起吃温暖的热汤面吧。
如果家里有羊大骨、羊板油，豪迈的丢进汤锅一煮，咕噜的翻腾做功之中，羊油羊骨羊肉混合成一碗香浓幼滑的白汤，浸了面、撒了香菜、泼了辣子，热气混合之中和着羊香气喝汤嗦面，任由屋外冬寒凛冽，屋内自成一派惬意江湖。这么冷的天，你何不来碗羊肉汤面？苏州的羊腿拆出骨，炖出的汤很白，敲开的骨头的营养都在汤里，营养非常好，就先来煮一碗面，煮面看似很方便简单，但不知诀窍的，下出的面一定不好吃。今天大叔下厨房教你做羊肉汤面，希望你吃的开心，做的简单~
熟羊肉，青蒜，辣椒酱，细面，羊骨湯，盐，鸡精适量
1、首先把羊肉切薄片待用，青蒜去根去烂叶洗净待用，将青蒜的蒜白拍扁后切碎待用即可；
2、然后在下面前先将羊骨汤烧开保温，下面烧开水，水中放盐，可使面不易糊，放面的碗里放盐调味，少许鸡精增味，入面前先用羊汤将盐化开，此时的汤不要多，下面的水开入面，下面的火要大火，面沸后点一小碗，再沸即可捞出；
3、最后把面入碗后，先将羊肉快速在羊骨汤中烫一下，目的使羊肉不冷，就不会影响面的烫度，将烫好的羊肉铺在面上，撒上青蒜末再将羊骨汤浇入，这样的面好吃烫，喜辣的放上辣椒酱就可以上桌啦~
香气扑鼻，汤鲜味美，面劲道肉Q弹，真是美味，家人吃了都喜欢，你可以尝试一下~
大叔小提示
1、冬天来一碗羊肉汤面，暖胃滋补；
2、冬天来一碗热腾腾的羊肉汤面，不信试试吧！
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