首先要选老豆腐，将其洗净切成小块备用，下面我们就来聊聊关于豆腐乳腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

豆腐乳腌制方法（豆腐乳腌制方法介绍）

豆腐乳腌制方法

首先要选老豆腐，将其洗净切成小块备用。

再找个竹篦子并铺上干净沙布晾晒豆腐。

然后盖上盖子让豆腐生霉腐化，再让霉豆腐在有酒和盐水的碗中过一下调味。最后入容器腌制15天左右，美味的豆腐乳即可食用，味道咸香细腻，回味悠长。